【IT新经济|鹅厂再投餐饮业，“书房里的捞面”还能打吗|小米雷军1.5】_

按关键词阅读：

小米雷军1.5亿投资新茶饮品牌7分甜
拼多多凭借社区团购优势，死磕农产品，卖起了菜
腾讯数亿元入股Tim Hortons……
这些航母级的互联网企业，纷纷入场餐饮行业，异常瞩目。
腾讯距离上次入股咖啡品牌也不过是5月份，时光荏苒， 10月26日，腾讯又向了“书房里的捞面”品牌——和府捞面抛出橄榄枝。
【IT新经济|鹅厂再投餐饮业，“书房里的捞面”还能打吗】数据显示， 10月26日，和府捞面关联公司江苏和府餐饮管理有限公司发生工商变更，新增股东深圳市腾讯信息技术有限公司等，同时公司注册资本由约1112.93万增加至1365.83万，增幅为22.72% 。
非官方未证实报道，和府捞面本次获得8亿融资规模，不管规模真伪，反观腾讯跨界投入餐饮行业，二度出手，和府捞面到底有什么魅力？
IT新经济|鹅厂再投餐饮业，“书房里的捞面”还能打吗
文章图片

文章图片

40元一份面，卖得热火朝天

文章图片

文章图片

据某地方媒体报道，和府捞面一经入驻便大排长龙，极具现象级营销效果。
和府捞面是谁？
成立于2012年的和府捞面，是一家中式面食直营连锁餐饮品牌。以“养身、养心”的中式文化慢餐饮理念，开创了“书房里的捞面”的创新模式。
一家餐厅生意好不好，离不开三个要素：好吃、价格、环境。
“好吃”是必要条件， “价格”是消费者最终考量的条件，而“环境”对于堂食而言，是加分项，堂食是每个人用餐的仪式感所在。
IT新经济|鹅厂再投餐饮业，“书房里的捞面”还能打吗
文章图片

文章图片

中式府邸、真实书房，用餐环境新升级
不论是汤面，或是拌面，非常讲究现做现吃，相比起米饭、馒头等主食，更讲究用餐方式和环境。
和府捞面正是用力抓住这一点，将环境打造成中式府邸的风格，植入真实的书房，紧靠日益热火的国潮，在这样的内容环境下，让人心甘情愿为一碗40元的面买单。
IT新经济|鹅厂再投餐饮业，“书房里的捞面”还能打吗
文章图片

文章图片

1斤骨头、3碗汤的产品核心
一碗汤面，最重要的是汤底，和府捞面的招牌软骨面，以1斤骨头做出3碗汤作为产品核心主张，配以18味药膳慢熬8小时，汤和面都可以无限免费“续碗” ， 40元一碗很贵，那么40元2碗是不是不贵了呢？开放思维，拥抱资本
IT新经济|鹅厂再投餐饮业，“书房里的捞面”还能打吗
文章图片

文章图片

颜值当道的消费主义，而今更关注到了从内到外的品质追求，这一届消费者更难“带”了。
作为中式快餐的现象级品牌，和府捞面自2013年以来，备受面食界的关注，从精细化定位，到奇特的书房场景，到特色面食菜品等，让同行反复观察或效仿。
据资料显示，和府捞面也是非常少见的资本宠儿，在2015年，和府捞面便融资了3000万元，那时的它才成立第三年。
此后， 2016年、2017年和2019年每年均获一笔融资，加起来5轮融资总金额超过4亿人民币。
IT新经济|鹅厂再投餐饮业，“书房里的捞面”还能打吗