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四季|【四季养生】薄薄轻轻寒露雨,防燥防感入深秋( 二 )



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四季|【四季养生】薄薄轻轻寒露雨,防燥防感入深秋
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藕有健脾开胃、止泻固精等功效
女性吃藕 有
调血、补血 , 红润面色的 好处
杏林君推荐两款 “ 藕滴美食”
四季|【四季养生】薄薄轻轻寒露雨,防燥防感入深秋
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莲藕花生肋排汤
老藕
一节
肋排
一根

两片
红衣花生
50克
莲子
30克
做法
1、先将莲藕外皮清洗干净 , 连皮切滚刀块 , 放入淡盐水或微量白醋水中浸泡10分钟 。 新鲜肋排直接放在流动水中浸泡 , 或者在水中浸泡冲洗三次备用 。
2、煲锅中放入足量的水 , 将肋排 , 红皮花生放入 , 大火煮开 , 不断撇掉浮沫 。 放入切好的莲藕 , 转小火慢慢煲到莲藕肋排熟烂 , 最后加适量盐调味 。
四季|【四季养生】薄薄轻轻寒露雨,防燥防感入深秋
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桂花蜜藕
老藕
一节
桂花蜜糖
100克
冰糖
适量
糯米
适量
蜂蜜
适量
做法
1、先将藕段切开一个口 , 塞进尽可能多的生糯米 , 固定好切开的口和藕段 。
2、加入水 , 没过藕段 , 水开加糖及蜂蜜 。 用高压锅煮30分钟左右 , 关火取出藕并切片 , 再大火煮开汤汁 , 煮至粘稠 。 将煮好的汁淋在糯米藕上即可 。


稿源:(深圳市中医院订阅号)

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