【零食|国庆中秋超长假期，爱吃零食的美媚出游别忘收藏这份来自营养医生的健康宝典！|食物|膳食|干】_

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科普指导：深圳市中医院营养科李翠玉、曾瑶池
国庆中秋“双节合一”
超长假期终于来了
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……
虽然这些好像都不太行
但是游遍祖国的大好河山
还是没有问题的！

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旅途中，大家往往精神兴奋
体力消耗较大
对营养素的消耗也比平时多
选对食物非常重要
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一、保证足量饮水
关于饮水或饮料，老生常谈，首推荐矿泉水，白开水。水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，其需要量主要受年龄、身体活动、环境温度等因素的影响，饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。推荐成人一天中饮水和整体膳食（包括食物中的水，如汤、粥、奶等）水摄入共计在2700～3000毫升之间。在高温和强体力活动的情况下，应适当增加。
【零食|国庆中秋超长假期，爱吃零食的美媚出游别忘收藏这份来自营养医生的健康宝典！】二、尽可能注意平衡膳食
平衡膳食模式是最大程度保障人体营养和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。我们一般可以将食物分成五大类，即谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。
艾小问
旅行出游时，车程较长，有时候还会堵车，难免会有用餐不便，将就果腹的时候，该怎么办呢？
下面给大家推荐一些方便携带且能填饱肚子又营养满满的食品。
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医生
水果类：
苹果，梨，桃子，蓝莓，杨桃，黑莓，西柚，草莓，小番茄，小黄瓜等
原味坚果：
杏仁，核桃，南瓜子，葵花籽，松子，碧根果，巴旦木，夏威夷果等
奶制品：
纯牛奶、脱脂牛奶，低糖酸牛奶
零食：
风干少盐牛肉干，豆干，卤蛋，鳕鱼肉肠，无糖椰子片，海苔，巧克力（建议选择天然可可脂含量75%-100%的品种，而不是只有“代可可脂”合成品）
面包：
尽可能选择真正的杂粮面包，餐前有吃面包充饥时，在正餐要减少主食的量，多选择蔬菜，适量鱼、肉、蛋类食物。
三、注意饮食卫生
出门旅游时要学会鉴别餐饮店卫生是否合格，选择有卫生部门监督的正规饮食餐点就餐，避免暴饮暴食，以防引起急性胃肠炎、急性胆囊炎、急性胰腺炎及食物中毒等消化系统疾病。
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合格的一般标准包括：
有卫生许可证，食材新鲜、有洗手消毒设施、确保餐饮具清洗消毒、水源水质符合卫生标准、设置防尘、防鼠、防虫害设施、无蚊蝇、有充足的自然采光或人工照明等，细节可参考学习卫生部组织制定的“餐饮业卫生规范” 。
此外，外出旅游时，尽可能选择独立包装食品，尽量避免购买切好的水果，旅途中瓜果食用前去皮，谨慎食用生食。
四、及时应对肠胃健康问题
便秘、腹泻、消化不良、胀气等是外出旅游时可能会遇到的问题，饮食的改变可能会引起肠道菌群失调。
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