【王云|【关注】幼师投毒25人中毒1人死亡!她投的这种＂盐＂，生活中常见( 三 )|亚硝酸盐|死】_

按关键词阅读：

3
隔夜菜
很多细菌能把菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。
蔬菜食用时经过几双筷子的反复翻腾，已经让细菌充分接种。即便吃完之后把剩菜放在冰箱里，细菌也会缓慢地滋生。放的时间越长，产生的亚硝酸盐就越多。
王云|【关注】幼师投毒25人中毒1人死亡!她投的这种＂盐＂，生活中常见
文章图片

不过也不用太担心，隔夜菜在保存24小时后甚至更久后，亚硝酸盐的含量可能在2-3毫克/千克，也有可能增加至5-8毫克/千克。而我国多数肉制品亚硝酸盐残留标准是30毫克/千克。
如果你都敢吃亚硝酸盐含量高的香肠腊肉，为什么要害怕冰箱冷藏的隔夜菜呢？
解决方法
趁热封装，快速冷藏
有足够的实验表明，出锅后直接分装至干净盒子里的饭菜，在冰箱里保存24小时产生的亚硝酸盐含量是很低的。
这样接触细菌比较少，细菌繁殖少则亚硝酸盐产生也少，下一餐热一热就可以放心吃了。
4
腌菜
有必要知道一个普遍规律：腌制蔬菜的头一两周亚硝酸盐含量最高， 20-30天后含量很低。
专家介绍，临床上出现的吃腌菜中毒的病人，一般是吃“爆腌菜” ，也就是腌制时间很短的蔬菜。
王云|【关注】幼师投毒25人中毒1人死亡!她投的这种＂盐＂，生活中常见
文章图片

解决方法
腌一个月再吃
1、一般来说，腌菜到20天之后亚硝酸盐含量已经明显下降，一个月后是很安全的。
2、添加鲜蒜、鲜姜、鲜辣椒、维生素C等均可降低亚硝酸盐的含量。
3、如果你还是有些担心亚硝酸盐，可以用水浸泡的方式去除，因为它是易溶于水的。
戳
祝点赞的人今晚都有个好梦??

稿源：(健康榜.)

【】网址：http://www.shadafang.com/c/hn10039512K2020.html

标题：王云|【关注】幼师投毒25人中毒1人死亡!她投的这种＂盐＂，生活中常见( 三 )

傻大方

王云|【关注】幼师投毒25人中毒1人死亡!她投的这种＂盐＂，生活中常见( 三 )

凤眼看房长沙|长三角多市出台调控政策房企拿地热情不减

怪我碍你|十月再见，十一月你好，释然过往，砥砺向前

#quot#六旬男子足底黑痣会长大检查发现是恶性肿瘤

Tina|卫衣 + 半裙，照着穿好看爆了！

时尚探究社@衣服绑了几根“绳子”就穿出门，靓女的穿搭风格就是与众不同

社会【观点】医改进程迟缓的原因及破解之策

时尚探究社成都街拍：图集分享

年薪制| 年薪制要来了吗？事业单位职工收入或将有大变化！

格萨尔|《藏地奇兵》石渠开机穿越藏地最后秘境热血探险

午间时刻《欢喜猎人》要播了吗？包贝尔贾玲再次合作，携手《欢喜密探》原班人马回归