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尼尔森数据显示，2019年上半年中国方便面市场整体销量同比增长1.4%，销量同比增长7.5%，期内康师傅销量的市场占有率为42.9%，销售额市场占比为46.6%，居市场第一位。
与此同时，饮品事业整体收益为183.67亿元人民币，较去年同期下降4.08%。不过，由于康师傅对包括茶、果汁和包装水在内的产品采取提价策略，饮品毛利率同比上升至34.24%，饮品业务2019年上半年股东应占溢利同比上升91.27%，至7.06亿元。
可以看出，虽然在营收占比层面，康师傅的饮品业务要高于方便面业务，但无论从销售增速、净利润贡献还是市场占有率看，方便面业务对康师傅控股的整体业绩支撑更大。
康师傅财报中表示，这是由于方便面事业早于饮品事业推动改革，方便面事业已进入震荡后的稳定成长期，而饮品事业仍处于结构调整过程中。
高端面更受欢迎
不论是方便面业务还是饮品业务，康师傅方面都将其利润的增长归因于包括产品升级在内的高端化策略。
康师傅在财报中将方便面产品分为“中价面/干脆面”、“高价面与高端面”和“超高端面”三个档次，其中中价面致力于满足低线城镇及农村的实惠型消费需求。
数据显示，从销售额占比看，高价袋面占比高达40%，中价袋面和干脆面总共只占10%。
▲▲ 【复活】康师傅"满血复活" 为何方便面销售情况可以逆风飞扬?▲▲广 西 龙 网
康师傅财报表示，方便面事业坚持多价格带策略，以巩固高价、高端市场为核心，布局超高端市场。通过加大广告投资及多媒体营销、持续IP合作创造多元消费场景，并以多规格多口味产品满足上述消费场景，吸引年轻家庭及年轻消费者。
如红烧牛肉面、熬制高汤通过与亲子综艺《带我去远方》合作，强化旅行食用的场景；老坛酸菜持续与《功夫熊猫》开展IP合作，使品牌形象年轻化；藤椒牛肉面与动漫《斗罗大陆》开展IP合作，结合线下的全家体验店，吸引都市时尚消费群体；鲜蔬面加强线上营销，通过微博等社交媒体传播，增加品牌曝光。
另外，顺应消费升级趋势，方便面事业于去年第四季度推出定价超过20元人民币的超高端面“Express速达面馆”。
外卖增速放缓方便面强势回归餐桌
中国是毫无疑问的全球最大方便面消费市场。
里斯咨询的数据显示，2018年全球共消费了1036亿份方便面，其中中国约402.5亿份，占到总销量的38.85%，排名第一。也就是说，在去年全国平均每人吃掉了约29袋方便面。
来源：(军事哥谈)
【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/gx761306.html
标题： 【复活】康师傅＂满血复活＂ 为何方便面销售情况可以逆风飞扬?（二）
