色 ， 即茶汤的色泽 。 宋人品茶尚白 ， 汤色“以纯白为上 ， 青白次之 ， 黄白又次之” 。
而浮 ， 便是比“咬盏”了 ， 咬盏可千万别自己理解为像表演杂技一样用嘴巴茶盏咬起来 ， 是指击拂拨弄茶汤之后 ， 看茶汤表面的茶沫停留在茶盏壁上时间 ， 耐久者为胜 ， 也就是诗人们所说的“烹新斗硬要咬盏” 。
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来源：(鹿听)
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标题：知否？知否？宋朝人民喝茶玩拉花还能拉出个山水画！(九)
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