【谁说宋朝禁止吃牛肉？禁宰令的“例外”情况（四）|常言道有人的地方就有江湖】_傻大方

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还有朋友觉得，小说中的侠客们喜欢吃牛肉是因为借助牛肉这种禁宰的牲畜向社会表达不满，以武犯禁，拿牛肉作为革命旗号。这种说法也不尽然，想要以武犯禁的侠客完全可以采取其他方式行侠仗义，快意恩仇，何必跟地里的耕牛过不去呢？

谁说宋朝禁止吃牛肉？禁宰令的“例外”情况

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但可以肯定的是，当时并没有肉食牛，或者说肉食牛都是给皇亲国戚达官显贵的特供。这就造成一个现象，宋朝各地因为农耕产业的发展不平衡造成各地牛肉的供应量不同，所以有些地区的牛肉卖得贵些，有些地区便宜些。小说中牛肉的烹调方法就那么几种，无非卤牛肉、酱牛肉，很少看到有人拿牛肉去炒菜，毕竟能吃到这种美食已难能可贵，哪有那么多牛肉供厨子研究新花样？

来源：(最野史)

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标题：谁说宋朝禁止吃牛肉？禁宰令的“例外”情况（四）

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谁说宋朝禁止吃牛肉？禁宰令的“例外”情况（四）

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