植物油|孩子喜欢啃的菜，方法简单好做，色香味美，一看就有食欲

文|小象妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）从小到大我就是一个吃货，对各种美食是没有一点抵抗力。不过自从有了孩子之后，我开始注重食物中的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，提倡全面营养的饮食，科学合理的为孩子做好每一顿饭。吃是一门很深的学问，而对于孩子来说，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壮的成长。

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大部分的孩子还是特别挑食的，不愿意吃蔬菜，但是对于肉却情有独钟。每一个孩子正是长身体的重要阶段，这时我们一定要为他们补充充足的营养，孩子挑食家长一定要费尽心思让他们多吃一些有营养的东西，才能够保证他们的身体能够吸取到充足的营养元素。

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羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。孩子常吃可以温补脾胃，提高身体免疫力，体格壮少生病。今天为大家带来的是家常羊肉串的制作方法，口感滑嫩，孩子一串一串啃不停，超过瘾。

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【羊肉串】

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配料：羊腿肉400克、孜然粉5克、孜然粒4克、辣椒粉6克、盐4克、生抽适量、洋葱小半个、植物油适量、黄酒4克、竹签子20根。做法：一、羊腿肉要选用肥瘦相间的，烤完吃着口感好，不柴。二、把羊肉洗净，用厨房纸吸干水分，然后切成小的滚刀块。三、切好的肉块放在容器里，加入洋葱丝、黄酒、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油。四、抓拌均匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上。五、竹签提前泡水洗净备用。六、把羊肉肥瘦相间的穿在竹签上。七、烤箱提前预热至200度。羊肉串儿放在烤架上，烤盘铺锡纸，放在烤架下层接油。八、烤架入烤箱中层，上下火，烤10分钟。九、十分钟后翻面，撒孜然粒和辣椒粉，再烤五分钟，至羊肉瘦的变金黄，肥的滴油，即可。

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小象妈妈温馨提示：烘烤时温度不宜过低，用高温快速锁住水分才会达到鲜嫩的口感。

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每天忙碌虽然辛苦，但当看到孩子大口大口吃饭时的满足表情，顿时觉得身上的疲累消失的一干二净，所有的一切都是值得的。对于妈妈来说，孩子能够健康快乐的成长，就是天底下最大的幸福。我是小象妈妈，一个为了孩子钻研菜谱的平凡妈妈。欢迎关注我，每天都会给你分享不同的美食，陪你见证孩子成长的点点滴滴。