伴随着移动互联网的快速发展,传统餐饮行业迎来了一次数字化变革。在运营层面,数字化餐饮OA系统的加入优化了门店营业统计、会员管理和订餐管理流程,在点餐和支付层面,扫码支付与线上点餐模式简化传统人工服务流程,但部分商家过于重视线上公众号点餐,使整套模式变味了。
点餐作为消费者线下就餐的重要环节,被一些商家当成用户信息收集的渠道,要求用户在点餐前先关注微信公众号。面对行业乱象,最近腾讯亲自出手,面向开发者发布关于自查“扫码点餐强制关注公众号”问题的通知,要求存在问题的商家及时整改,若在核查时仍出现类似问题,违规公众号将被限制扫码打开公众号的能力。
发展扫码点餐服务的初衷是提升门店服务效率,丰富不同用户点餐的体验,现在倒好,一些商家错把手段当目的,影响到用户的用餐体验。
扫码点餐已成必选项?从服务形式来看,扫码点餐大致可分为以下三种类型,分别是扫码直接点餐、扫码关注公众号点餐和扫码跳转微信小程序点餐。三者的主要区别是第一和第三种方式只是将扫码当成跳转至电子菜单的入口,而第二种方式增加了关注公众号并登录的环节,一般需要填写手机号才能完成登录。
关注公众号点餐模式最让消费者膈应的地方在于,增加了自己接收到“垃圾信息”的概率。关注公众号意味着日后若不主动取关,或关闭公众号设置里的“接收文章推送”选项,以后会收到餐厅公众号的新文章推送,在这个信息推送越发杂乱的时代里,无疑增加了用户筛选信息的成本。
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更离谱的一点是,若自己常去的餐厅采用了扫码强制关注公众号点餐玩法,取关只能换取片刻安静,以后再去还需要重新来一遍扫码、再关注、登录的流程。对于一些上班族和高校学生来说,若公司或学校附近本就没有太多餐厅可以选择,只能忍气吞声被动接受。
在笔者公司附近,一家热门连锁餐厅就采用了扫码关注公众号点餐的做法,进入公众号详情页发现,目前已8位微信好友关注该账号,引流效率比普通公众号的宣传方式高多了,直接将去该餐厅就餐的用户转化为自己的私域流量,可谓是既赚现场就餐用户的钱,又能提升公众号关注度,尽可能榨取用户的剩余价值。
类似的强制关注公众号才能使用的服务还有很多,包括KTV里的手机在线点歌和药店门口的体重秤等,有的甚至会在街边发口罩吸引用户关注,这么做的目的都是为了引流。
微信公众号与其它平台的内容创作者账号相比,最突出的特性是“强订阅制”,与靠算法推送的内容平台不同,公众号强订阅制属性的差异点是让用户“主动选择自己想订阅的账号”,只有用户自己订阅才会收到公众号消息推送,强调信息筛选属性。在2019年的微信公开课上,张小龙回忆公众号设计理念时也表示,基于订阅制的模式,避免用户被骚扰和诈骗,“天然没有垃圾消息”。
强订阅制模式使微信公众号天然具有很强的私域属性,也是商家们培育私域流量的主要舞台,在Tech星球的一篇报道中就写道,“业内流传着这样一条不成文的鄙视链:平台粉丝价值排序为,微信公众号>小红书>B站>抖音>快手>知乎>微博。”在粉丝数相同的情况下,平台粉丝价值越高,意味着账号运营方能够接到的广告推广费越高,使得商家更热衷于为自己的公众号引流。
不仅如此,有的引流公众号还只是个临时的“马甲”,要么用户关注后还要再关注其它公众号才能领取福利,为其它公众号起到引流的作用,要么等该公众号的粉丝数达到一定数量后,再将号卖出去。
商家强制用户扫码关注公众号的行为,不仅影响用户体验,还违背了微信公众号设计的初衷。一方面,公众号由用户自主订阅变成商家强制要求用户订阅,增加垃圾信息推送的可能,另一方面,强制订阅式引流容易滋生“卖号经济”,破坏公众号的生态平衡。
当然,强制用户扫码关注公众号点餐,影响的不只是部分用户的就餐体验和公众号生态,还使整个线下就餐氛围受到影响。强制扫码的“一轨制”也是对产品或服务适老化的否定,增加了老年用户的就餐难度和成本。
在扫码点餐的冲击下,传统线下就餐模式已变味儿?在以往的一些餐厅中,点餐是一个非常重要的环节,菜单是消费者初步了解餐厅的重要途径。不过,随着移动互联网的发展和人们生活节奏的加快,餐厅里的二维码逐渐替代传统纸质菜单,成了用户点餐的唯二甚至唯一途径。
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