文|围裙妈妈。孩子是未来的期望，父母生下他们，更大的责任还是将其养育成人。黄磊老师曾说过：美食是神圣的。作为一名宝妈，我总是将孩子的一日三餐作为我一天中最为重要的事情。本来对于美食我也不甚了解，但有了宝宝的我像是一下子开了窍似的，将曾经学习的劲头用在了研究菜谱上。科学膳食，合理搭配，才能使得我们孩子有一个倍棒的好身体。接下来我将会把我的育儿经验分享给大家，带我们的孩子一起健康成长。【烤羊腿】

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现在有一道高颜值的菜品摆在你的面前，试问一下各位大厨，在过年的时候，会拿出来显摆一下吗？这道菜就是地地道道的烤羊腿，咋一听就知道是一道硬菜。不错，这不但是一道高颜值的硬菜，而且烤羊腿颜色喜庆，也意味着红红火火过大年。同时羊肉性温，更适合在寒冷的冬日里，为一家人补充热量和能量，提供一家人的营养所需，心动不如行动，各位大厨们赶紧行动起来，烤羊腿抓紧时间做起来吧！

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喜欢烧烤的小伙伴们，做烤羊腿的时候，怎能错过孜然呢，并且一定要备的足足的。如果有不怕辣的小姑娘或者是小伙子，在制作烤羊腿的时候，一定记得撒上一些辣椒面哦，这样做出来的烤羊腿味道更加浓郁。

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做法：第一步 取出一千克羊腿，清洗干净，从中间斩断成十厘米左右的小段。第二步 把斩成小段的羊腿，放入高压锅，倒入调料炖煮二十分钟。

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第三步 把炖煮好的羊腿捞出，放到案板上，在羊腿上划十字刀，然后撒上调料腌制二十分钟。第四步 在烤盘上铺上锡纸，把腌制好的羊腿，放入锡纸上，然后放入烤箱烤制二十分钟。

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第五步 把烤盘拿出，把羊腿翻个面，再烤制二十分钟。第六步 烤盘取出后撒上孜然粉、辣椒粉，烤羊腿就做好了。

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围裙妈妈温馨提示：烤羊腿在制作过程中，由于羊腿太大，所以要事先斩断成块状，宽度大概在五厘米左右，长度大概在十厘米左右，太大则不容易入味。放入高压锅炖煮的时间不宜过长，否则羊腿容易炖烂，再烤制的过程中出现散架现象，不宜成型，影响美感，达不到色香味俱佳的效果。

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做菜最大的乐趣莫过于，我们可以把爱与情感，在最短时间内，融入到一道菜或者甜点里，当家人因我们的付出，感受到幸福的时候，我们会得到加倍的幸福感和成就感，这恐怕就是最大的乐趣和动力吧。我是围裙妈妈，想要了解更多育儿饮食知识请关注我吧，带你一起把爱带给家人。如果你喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！

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