营养|六种“坑娃”的辅食,你还在给宝宝吃吗?
众所周知,宝宝从五六个月开始,就需要添加辅食了。辅食不仅为婴儿提供了生长必须的营养,还对婴儿的吞咽能力发育,起着非常重要的作用。
很多新手妈妈对如何添加辅食非常迷茫,而老人们总是习惯搬出自己“老一套”育儿经验,很多根本不适合宝宝吃的辅食,却被当作宝贝一样,每天给宝宝吃。
今天,特地把6种最常见的“坑娃”辅食,拿出来给大家讲一讲。
一、补钙的骨头汤
熬了N个小时的骨头汤,像牛奶一样乳白,被中国人当做“补钙”神食。
很多父母都知道,孩子在成长过程中,需要足够的钙质。他们不愿意给孩子吃钙片,总觉得钙片是药,而食补才是最佳办法,骨头汤就成了滋补圣品。
实际上,骨头汤中的钙质并不多,也没有多大的营养价值。乳白色色的汤里,除了脂肪和少量的多肽、氨基酸以外,其它营养成分非常少。正因为里面含有大量饱和脂肪、胆固醇和嘌呤,所以骨汤头是不折不扣的垃圾食品。
骨头虽然含钙,但并不溶于水,如果按照营养学会推荐媒体钙摄入量800毫克,换算成骨头汤的话,大概需要喝几十升才能补够。有宝妈说,宝宝多喝鱼汤聪明,实际上,喝上几碗鱼汤,都不如吃上几口鱼肉有营养。
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二、补血的红枣
母乳喂养的宝宝,6个月以后对铁的需求会很高,如果不正确添加含铁的辅食,宝宝很容易发生缺铁性贫血。一般情况下,轻度的贫血,可以通过合理的辅食来补充,而中度以上的贫血,就需要吃补铁剂来补充。
有些老人一听说宝宝贫血,第一时间想到的就是红枣,所以就拼命想办法给宝宝吃红枣。而关于红枣补铁的说法,可能只是出于它外表是红色的联想,并没有医学和营养学依据。
每100克红枣的含铁量,平均只有2毫克,而每100克猪肝的含铁量,可以达到25毫克以上。辅食中,若拿红枣来调味,那是没错的,但用来补血,那就捉襟见肘了。
含铁量较高的辅食有,蛋黄、瘦肉、动物肝脏、豆类、深色蔬菜,这些食物的含铁量都比红枣要高。
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三、补气的盐
经常听老人说,孩子得吃盐,不吃盐身上没力气。这种说法显然无力吐槽,所有的权威辅食指南都建议,一周岁以内的宝宝不需要额外加盐,因为这个阶段的宝宝对盐需求量很低,通过奶和其它食物,完全够宝宝吸收。
如果额外加盐的话,很容易造成钠吸收过多,引起肾脏负担过重。宝宝身上是否有力气,一是宝宝个人体质问题,二是喂养方面问题,三是平时能否得到锻炼,跟是否吃盐没有丝毫关系。
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四、补维生素的果汁
水果中含有大量的维生素,宝宝满6个月后,可以添加水果泥和蔬菜泥,这些辅食能给宝宝提供充足的维生素,本身是一件好事。
有些家庭仗着自己家有榨汁机,喜欢把甜甜的水果榨成汁,不仅自己爱喝,宝宝也非常爱喝。实际上,把水果和蔬菜榨成汁后,里面大量的维生素、食物纤维都被破坏,汁液中仅有的就是糖分和水。
如果长期喝果汁,只会让宝宝拒绝喝白开水,导致肥胖、龋齿的风险。正确的做法是给宝宝吃果泥、和蔬菜泥,而不是喝没有营养的汁水。
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五、“黄金”米汤
我见过有些宝妈,不给宝宝吃米粉,而是给宝宝喂米汤、稀饭,总觉得米粉没有营养,而且担心里面有添加剂,而自己熬的米汤和稀饭最天然。
实际上,米汤中的主要成分是睡,喝完后很占宝宝的胃容量,却没有太多营养成分。清稀饭更是这样,与市面上的米粉完全无法比拟。美国一篇报道中提示:米汤中砷含量很高,5岁以前的孩子不能用米汤代替牛奶。
砷主要聚集在大米的外壳,白米就是磨掉外壳的米。一般来说,精米中含量最低,糙米中含量较高,而米糠中的含量能够超过精米的十倍以上。用大米煮汤后,大部分的砷进入了水肿,导致米汤中“砷浓度”提高。
记住,真正的营养在米中,而不在汤中,别再给宝宝天天喝米汤了。
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六、只喂软糊状辅食
添加辅食的规律,是从稀到稠、从少到多、从单一到多样。刚开始吃辅食,肯定要给宝宝喂软糊状食物,这样宝宝比较好咀嚼消化。但是,长期不往固化食物过度,孩子的咀嚼能力就得不到锻炼,到一岁以后很容易出现厌食。
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