冷链|多家超市、餐饮、生鲜电商已接入“北京冷链”平台溯源餐饮|北京|冷链|超市|生鲜电商

新京报讯（采访人员欧阳晓娟）湖北、江苏、浙江等地接连出现涉疫牛肉流入市场，对进口冷链食品安全提出挑战。12月13日，新京报采访人员采访每日优鲜、巴奴火锅、沃尔玛超市等相关企业，目前各企业对冷链食品严格执行日常防控，响应北京相关部门要求已接入“北京市冷链食品追溯平台”（简称“北京冷链”）。
“我们使用的进口冷链产品均接入了‘北京冷链’，虽然前方顾客见到的已是菜品，但我们后方的工作一点都不马虎。”巴奴火锅相关负责人告诉新京报采访人员，公司在今年10月就启动了这项目。而国内其他城市的巴奴火锅也一直根据当地的规定严格执行相关食品安全管控。
此外，巴奴火锅也已于今年11月下发各门店通知，要各门店严格按照当地冷链追溯系统进行报备申请、产品核酸检测、产品出入库管理等，并在系统中将每件产品生成二维码标识。
【 冷链|多家超市、餐饮、生鲜电商已接入“北京冷链”平台溯源】“针对公司经营的所有进口冷链食品，每日优鲜严格审查每批次商品的核酸检测报告，不但产品需要核酸检测，外包装同样需要进行核酸检测。”每日优鲜相关负责人表示，自“北京冷链”启动后，公司迅速接入系统，后续还将继续推动双方系统对接，实现更多品类商品的系统追溯。
沃尔玛、本来生活、叮咚买菜在接受新京报采访人员采访时都表示，进口冷链商品已接入“北京冷链”。北京沃尔玛所有门店的进口冷链商品均已接入，本来生活所有进口冷链商品均已落实“北京冷链”电子追溯码相关政策。此外，本来生活在配送中使用无病毒一次性物流箱，商品打包后全程冷链密封配送。
叮咚买菜相关负责人也表示，其接入“北京冷链”平台的涉及肉类30款、水产品12款，后续公司自建的追溯系统将会更加优化、细化。
新京报采访人员欧阳晓娟
编辑王琳校对刘军