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【 高个|它补钙能力一流，钙含量与牛奶媲美，隔三差五给孩子吃，能长高个】虽然家家户户经济水平越来越好，各位家长也开始越来越注重家里孩子的教育和身体健康问题。不只是要让自己孩子健康成长，更是要让孩子长得更好，也要让自己孩子脑子更聪明。补钙不能依靠一时的想法，更应该是一种长期的坚持，在日常饮食中就要注意吃一些容易补钙的食物。除了大家熟知的牛奶豆腐以外，今天再告诉大家一种新的补钙蔬菜。它就是花菜。它补钙能力一流，钙含量与牛奶媲美，隔三差五给孩子吃，能长高个！今天给大家介绍一道补钙能力很强的开洋香干炒花菜
开洋香干炒花菜

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花鱼儿
配料：
菜花225克、豆腐干(香干)65克、虾20克、小葱适量、花生油3汤勺、生抽1汤勺、精盐0.5勺
烹饪步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、香干（已切片）、开洋（已泡）、香葱

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2.将已清洗好的花菜下入沸水中焯开至断生熟软，捞出。

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3.烧锅加3汤勺油烧热，下入焯好的花菜、切好的香干和泡好的开洋翻炒翻炒。

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4.接着，加1汤勺生抽。

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5.加0.5勺盐。

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6.调味炒匀，搁入香葱，即成。

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烹饪小贴士：
如何挑选花菜1、看菜花的颜色。好的菜花呈现白色，或淡乳色，稍微有些发黄都是正常的，不能买颜色发深，或者有黑点的菜花，说明已经不新鲜了，不适宜食用。2、观察菜花的紧密度。菜花的新鲜与否，可以通过观察它的果实紧密度来判断，我买菜花都先看是否密实，这样的菜花做出菜来好吃。3、选成熟好的菜花。买菜花时，要挑选成熟好的，主要看花球周边，没有散开的比较好。有些菜花熟过了，或者放时间长了，根部会出现腐烂，在挑选时要特别注意。4、看好部分。菜花新鲜，菜花才会新鲜。在菜花时，要看好，比较翠绿的、饱满的才好。在时，如果菜花太多也不好，会增加重量，可以要求卖家削去一些。
大家平时都怎么吃花菜呢？
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