也别|天冷了多给小朋友做的菜，营养暖身还补锌，贵也别舍不得天冷|舍不得|小朋友|营养|补锌

孩子的天真无邪，家长们的成熟稳重，这种场景似乎其乐融融，孩子玩孩子的，家长们玩家长的，但孩子是正处在懵懂阶段时间，孩子对事物虽然无知但感性，孩子们需要的是爸爸妈妈指给那些陌生的物体，例如花草树木，飞鸟游鱼…… 即便孩子还小，即便是牙牙学语，不要以为孩子认识事物是自然而然的，其实孩子渴望自己懂很多很多，希望爸爸妈妈陪自己认识事物。如果陪着孩子一起长大，爸爸妈妈就要付出很多很多，会很累很忙，但，爸爸妈妈也会同样收获内心的富足，亲子的快乐，生活的充实，尤其是，在伺候一个孩子饮食的过程中，一点点摸索着他充满个性的胃口，练就自己个性的厨艺，在孩子的味蕾上留下了家人的味道。今天悦姐就来告诉大家，如何用孩子不爱吃的食材制作出一道孩子爱吃的菜，并不是孩子和食材的问题，而是家长们还不够用心

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第一步：将里脊肉切成稍微厚点的片，然后用刀背在上面来回的多几下，但是注意不要剁断。第二步：将这块肉切成粗条。第三步：把生姜擦成茸，然后再挤出姜汁。第四步：切好的里脊肉，加入少许盐、料酒、鸡蛋清、白胡椒粉和姜汁搅拌均匀，腌制20分钟。第五步：把腌制好的里脊肉条放到红薯淀粉里粘上淀粉，备用。

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第六步：锅里倒入稍微多的油，中火燃烧，油热之后将里脊肉放在油锅中炸，注意别粘连到一起了。炸到8~9成熟的时候捞出来。第七步：这时候开大火，把油温烧到200度左右，再次把里脊肉放进去炸，炸到上色酥脆捞出。第八步：锅中留少许油，倒入番茄沙司、白醋、糖和少许盐，中小火煸炒一会之后倒入清水，中火炒至汤汁呈现出现粘稠的状态。第九步：倒入炸好的里脊肉翻炒，让每根里脊肉都裹上茄汁。

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糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。