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作者：田巧云，新零售商业评论高级编辑
“谁能成为同路人？”
好文3212字 | 5分钟阅读
20000+！
6000+！
60+！
这是盒马12月2日在“新零供关系大会”上宣布的数字。
20000+是今年全年盒马新开发的商品总数，6000+是盒马开发的自有品牌商品数，60+是盒马每天推出的新商品数。
自2018年开始，盒马每年举办一次新零供关系大会，至今已是第三年。对盒马来讲，这不是一次零售商与供应商的博弈，更像是一份向所有合作伙伴公布成绩的答卷。
从答卷主题来看，盒马今年这份答卷可以用三个字形容——快时尚。
这个常用于服饰领域的名词，为什么会用在盒马身上？盒马自称快时尚，底气何来？从快时尚到商品力，盒马究竟要向外界传达什么？
快与慢的和解
经常逛盒马的人，一定会发现，在盒马常常能看到一些“奇葩商品”。
譬如大米，传统超市要么是袋装，5kg或10kg一袋，要么是散称，买多少随心意。但是在盒马，你还能看到瓶装的大米。
瘦身到300g一瓶的米，起初看着怪怪的。但是如果你了解到瓶装米的开发初衷，就会忍不住拍案叫绝：一瓶米，两瓶水，三人食。这对那种永远记不清水米比例的手残星人而言，简直就是福音。
“大米只是其中一个单品，盒马正在用快时尚的思维打造商品，既要快速迭代，又要不断创新、引领潮流。”盒马商品采销全国总经理赵家钰表示。

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今年以来，盒马已经推出超过20000款新品，其中6000多款为盒马自有品牌商品，新品开发周期在6个月左右，迭代速度比行业快3~4倍。
主打鲜食的盒马工坊，每25~30天就要更新超过30款的熟食、面点、半成品菜，春天卖青团、夏天卖糟卤、秋天上板栗、冬天卖猪肚鸡火锅……从今年1月至今，盒马工坊已在全国范围内推出了1400多款商品。
“快”的背后是什么？
在赵家钰看来，表面上看，这些“快”是盒马商品力的支撑，但深层次的原因是基于盒马在行业内率先倡导并打造了新零供关系。
盒马所实行的新零供关系，又是一种什么样的关系？
“我觉得这个基础在于要让整个供给方无后顾之忧，保证他们在一个相对公平的竞争环境里透明化地开展合作，而不是相互猜忌‘我是不是比别人多交了几个点’‘我的账期是不是比别人更高一些’……”赵家钰这样解释。
新零供关系的建立非朝夕之力。
已成为盒马爆款产品的“张爷爷空心挂面”创始人任建就分享了他和盒马合作的故事。
张爷爷空心挂面是一种非遗手工食品，产量低，利润少，这导致当地愿意做空心挂面的匠人越来越少。
后来，“舌尖上的中国”让空心挂面家喻户晓，一时间需求激增，但进入传统超市销售后任建发现，渠道成本太高、账期又长，企业的存活并不容易，更别谈技艺的传承了。
盒马找到任建时，首先声明不收进场费、渠道费等，这让他看到了希望。
但在合作初期，其他困难不断，由于盒马研发团队对食品要求太高，而手工制品又很难满足标准化的要求，任建一度痛苦到想要放弃：“这要改，那要改，结果就是全改。”
任建说，从原料到制作工艺，慢慢地再到每个工艺环节的品控全部改掉，最终出来的产品简直就像“蜕了一层皮”。

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在盒马看来，和合作伙伴在产品开发上“磨”，并不是谁强谁弱的问题，而是希望通过磨，找到与自己三观一致的“同路人”。
中国幅员辽阔，要把开发出的好商品送到消费者的餐桌上，除了找到“同路人”，还需要强大的物流体系支撑，于是，盒马又干了件“又重又慢”的事——建立自己的物流体系。
截至目前，盒马在全国建立了多温层的物流供应网络，包括3个产地冷链仓、6个销地鲜活暂养仓，41个销地常温和冷链仓，16个销地加工中心。
赵家钰认为，这样规模的供应链网络，可以为新商品的开发、生产和销售提供一个管道，最终让新品快速落地和规模化。她称，盒马今年的核心策略就是“向商品要流量，向供应链要效率”。
多和少的平衡
这两年，盒马一直提到一个名词——商品力。
何为商品力？百度汉语是这样定义的：商品力是企业通过产品表现出的实力。也可以说，是一个企业通过商品的打造能力，所构建的核心竞争力。