营养|牛羊肉都不如它，三天两头给孩子吃一次，营养丰富还补脑，别错过错过|营养|孩子|鹌鹑蛋|补脑

高考在即，这食材要常给孩子吃，每周吃3次，轻松考出好成绩！
高考对于每一位学生都是一件重要的事情，也是决定人生中最重要的一次，往年高考一般都在六月份，今年由于疫情的原因，高考延迟到七月份，但对于考生来讲，已经没有太多复习的时间。记得自己在面临高考的时候，每天晚上都要复习到半夜才睡觉，第二天凌晨5点多就起床开始学习，一天根本就睡不了几个小时，不仅费着脑力，还消耗着体力。妈妈看到自己每天都在拼命的学习，怕自己在饮食营养方面跟不上，几乎每天都会给我做一些补充营养的食物，虽然高考是孩子的大事，但对于我们做家长的来讲，更是一件天大的事情，所以说我们做家长的不能为孩子做些什么，但饮食方面一定要均衡，这样才能使孩子身体健康，全新投入到学习中。

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今天要给大家分享的这道食材就是鹌鹑蛋，鹌鹑蛋是日常中比较常见的食物，不仅营养价值高，价格方面也很实惠，妈妈给我做得最多的就是可乐鹌鹑蛋。有些人说：鹌鹑蛋那么小，能有多大的营养？鹌鹑蛋中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及钙、铁、磷、钾等多种微量元素，营养价值比鸡蛋更胜一筹，所以被称为“动物中的人参”。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用，被称为“脑力劳动者”的最佳补品。今天我们就用鹌鹑蛋做一道时尚的菜肴，很多人都吃过可乐鸡翅、可乐鸡腿等等，不知道大家有没有吃过可乐鹌鹑蛋呢？下面就把做法分享给大家！

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家庭版可乐鹌鹑蛋
所需食材：鹌鹑蛋适量、可乐一瓶、八角1个、香叶3片、桂皮1块、生抽1勺、老抽1勺、盐少许、熟白芝麻适量

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详细制作方法
1、将准备好的鹌鹑蛋洗净，然后放入锅中，再加入适量的清水，先用大火煮开，然后转为小火慢煮8分钟。
2、鹌鹑蛋煮好之后，捞出放入冷水浸泡5分钟，然后剥掉外皮，取出白嫩嫩的肉肉，用刀在表皮划上三刀，方便入味。
3、重新将处理好的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量的可乐，可乐要盖过食材，再加入八角、桂皮、香叶、生抽、老抽以及适量的盐。
【 营养|牛羊肉都不如它，三天两头给孩子吃一次，营养丰富还补脑，别错过】4、先用大火将可乐煮开，然后转为小火，慢煮20分钟，最后大火收汁，在撒上适量的熟芝麻，完美的可乐鹌鹑蛋就做好了。