“白科技”亮相互联网大会，伊利牵手小米打造“AI+乳业” 11月23日

11月23日，伊利联合小米在世界互联网大会·互联网发展论坛期间，共同推出“2020全民科学饮奶计划” ，为消费者提供更加科学健康的消费新体验。伊利本次亮相世界互联网大会，不仅带来了牛奶“白科技” ，还带来了人工智能与乳业深度融合的“黑科技” ，受到参会嘉宾的高度关注。
一直以来，谈到互联网科技，人们脑海中浮现的往往都是软件、手机、芯片等科技公司。不过本届互联网大会，在互联网技术与制造业深度融合的当下，以伊利为代表的快消零售企业积极开创新模式，通过先进的智能技术推动产业发展。
【“白科技”亮相互联网大会，伊利牵手小米打造“AI+乳业”】在大会期间，伊利联合小米集团推出的“2020全民科学饮奶计划” ，依托双方合作的牛奶“白科技”应用，根据小米智能可穿戴设备的监测数据、人体健康综合指数，实时推荐最符合消费者营养需求的乳制品，有针对性地提供健康营养补给。
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当前，双循环新发展格局下，以人工智能为核心驱动的智能经济，成为经济发展新引擎之一，乳制品行业也在加快智能规划和全产业链融合。据了解，伊利坚持“以消费者为中心” ，不断深化人工智能、大数据等创新技术在产业链上、中、下游的应用，形成一条智能管控、全链追溯等技术与管理的数据闭环，以智能化驱动“全球健康生态圈”的建设，不断满足消费者个性化、多元化需求。
据介绍，伊利应用人工智能从源头保证牧场员工在生产过程中按照规范流程操作。伊利智慧牧场引入了视频监控人工智能识别系统，采用图像识别、关节识别技术，运用AI算法，实时分析牧场员工饲养奶牛生产流程是否规范。在生产端，伊利是最早引进新一代码垛机器人的乳品企业。这套机器人配备了自动感应识别系统，能同时控制3条生产线，代替60人的工作量。在物流端，伊利通过射频识别系统实现了原奶无人化过磅，提高了工厂运转效率。
而在消费端，伊利明星产品安慕希采用利乐冠新包装的产品上市后，为了考察消费者满意度，运用经国际权威验证的脑神经测试方法，分析脑电波数据，了解产品需要改进优化的地方，从而不断优化升级产品。同时，伊利还在日常的生产和销售中引入自然语言处理技术（NLP），实时掌握当下乳制品的行业趋势、未来可能流行的产品口味，以及不同地区不同人群的产品喜好，以此来更好满足消费者需求。得益于此，安慕希实现年销售额超200亿元。未来，伊利将积极继续推进“AI+乳业”建设。
南都采访人员孔学劭