北青网综合|这3个习惯比不吃早饭更伤胃!中的人要及时改正


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很多人都知道,不吃早餐的危害,那就是伤胃。这是有科学依据的,要知道正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。
长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。但很多人并不知道这 3 个习惯,甚至会比不吃早饭会更伤胃。
让我们来看看是哪 3 个习惯会比不吃早饭更伤胃。
比不吃早饭更伤胃的3个习惯
【北青网综合|这3个习惯比不吃早饭更伤胃!中的人要及时改正】首先是不分餐,很多人不知道不分餐是什么意思,下面来给大家科普一下。
不分餐,也叫合食,也是很多中国人的习惯,菜不分给个人,谁吃什么自己去夹。
张文宏也曾表示,吃饭是疫情传播最大窗口。在疾病面前,不分餐等于在“裸奔”,所以提倡分餐制成为常态化。
但目前来说,不分餐的现象还是常态。
有研究发现,在广州的大学生中有使用公筷或分餐习惯的,与没使用公筷或者分餐习惯的,幽门螺杆菌感染率分别为2.9%和24.3%。
此外对于一些曾经采取幽门螺杆菌根除疗法的患者中,在治疗两年后调查复发率的同时,询问他们的用餐方式,会发现没有采取分餐患者的复发率大概是5.3%,而如果采取了分餐制的人群,复发率是0.45%,差别很显著(虽然这项研究样本量并不是很大)。
所以通常认为分餐饮食对于预防幽门螺杆菌是有效的,只是严格来说仍然缺乏随机对照试验。
建议养成分餐的习惯,减少幽门螺杆菌感染风险。
重要的是幽门螺杆菌和慢性活动性胃炎有密切的关系。
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第二个习惯是吃太咸。
如果长期吃高盐食物, 如加工肉类、烧烤和腌制食物会对胃黏膜造成损伤,特别是其中的代表——腊鱼腊肉,吃太多真的会增加胃癌的风险!
腌鱼腌肉时添加的粗盐中含有硝酸盐和亚硝酸盐,甚至有时做腊鱼腊肉的时候还会额外地添加一些亚硝酸盐,目的是为了保留其鲜红的色泽,并抑制肉毒杆菌的产生,延长保质期。
而鱼肉中富含的蛋白质及其代谢产生的胺类物质会亚硝酸盐发生反应,分解出N-亚硝基化合物。其中被称为「亚硝胺」的化合物正是致癌的直接元凶。
所以说适量吃盐,才能不伤胃。
第三个习惯就是大家常做的饮食不规律,也就是长期的暴饮暴食或者长期不进食。