北青网综合|它被称为“民间圣果”营养价值高,但这些禁忌需注意( 二 )
【北青网综合|它被称为“民间圣果”营养价值高,但这些禁忌需注意】桑葚虽好,但食用时要注意以下几点。首先,“甘令人中满”,桑葚甘甜,食用过度,会令人有饱胀感觉,影响食欲,脾胃虚寒、大便溏者不宜多吃新鲜桑葚;其次,因桑葚含糖量较高,糖尿病患者不宜多食;再次,又因桑葚中含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,少儿不宜多吃桑葚;最后,桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后易发生溶血性肠炎;同时,忌用铁器熬制桑葚膏。
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