北青网综合|肥肉怎么吃才健康？这些知识要了解( 二 ) 人们在平时的饮食中是比较喜

在平时饮食当中，适当的吃些肥肉对身体健康是有好处的，油脂本来就是人体六大营养素之一，我们的身体也是需要脂肪的，能够起到细胞构成、保护内脏和提供热量等作用的，没必要过于恐怕。
不过，肥肉比较含有较多的脂肪和胆固醇，平时很多人吃肥肉难以烹饪超过2.5个小时，那么如果吃多了，是比较容易因为摄入过多的脂肪而导致身体发胖，也容易带来心血管相关的疾病。
那么吃多少比较合适呢？有专家表示，肉类的摄入量应该控制在每天一两半之内，身体瘦弱的人可以适当多吃点，而体重较重的人则少吃一点。至于三高人群就不适合吃肥肉了，还有在烹饪的时候尤其是煮肉汤，要记得不要喝汤上面的油，否则会加重身体负担的。

文章图片
老年人吃什么肉比较好？
老年人平时吃点肥肉对身体是有好处的，也吃得动，并且老年人身体不能太瘦，吃点肥肉是不错的选择。不过肥肉毕竟是肥肉，平时不宜多吃，而是要选择多吃瘦肉。
那么，老年人吃什么畜肉比较好呢？其实每种肉类所含有的营养和功效是不一样的，猪肉的脂肪含量比其他肉类要高，但同时其维生素B1的含量也很高，而牛肉的脂肪含量比猪肉低，但牛肉的饱和脂肪酸又相对较高。而羊肉中胆固醇、硒和钙等物质的含量较多，但其营养素又不及猪和牛多。可见，老年人在平时吃肉的时候，要记得多样化，每种肉都要吃点，不要单一吃某种肉。
不过相对于畜肉，鱼肉和禽肉的脂肪含量比较低，蛋白质和不饱和脂肪酸含量比较高，这对于预防高血脂是有一定帮助的。因此，这样看来，老年人在吃肉类的时候，现在吃鱼肉和禽肉是不错的选择，也是首选的。
当然，并不是说就只吃鱼肉和禽肉了，而是要在平时注意搭配，畜肉也要吃，这营养才均衡，才能够全面，对身体健康才是有利的。