北青网综合|秋冬进补正当时！老年人要避开这5个“坑” 在我们的传统观念中

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在我们的传统观念中，秋冬时节适时进补，可提高人体耐寒的能量，以及免疫力远离疾病。有“秋冬进补，来年打虎”的说法。尤其是一些中老年人，依然保留了秋冬进补的习惯。
然而在现实生活中，发现很多人对秋冬进补有一些认知误区，不恰当的进补方式反而加重人体代谢负担，对身体健康不利。在此天气寒冷之际，总结了5点常见的错误，供大家参考，同时提醒大家注意科学进补。
老年人秋冬进补要避开5个“坑”：
1、“进补”就是要多吃肉
天气冷之后，人体对热量的需求往往更大，才能保持恒温。而肉类食物含有很高的脂肪与蛋白质，所以具有较高的热量，多吃些肉类可以提高人体抗寒能力。当然肉类食物中也含有各种微量元素与维生素，所以被人们视为营养食品。且天气转冷之后，人们的胃口好，生活条件好了之后，就经常会买些肉来改善伙食。
事实上，如果偏食肉类食物，而蔬菜摄入量不足，一方面容易的导致营养失衡，不利于人体健康。同时还容易加重胃肠代谢负担，肠道油腻不利于人体消化吸收。对于胃肠不好的中老人，更容易出现消化系统方面的问题。此外还特别容易发胖，对身心健康也是不利的。
建议：天冷之后，可以适当增加些肉类食物，以鱼类、家禽以及畜瘦肉为佳，但是不宜进食太多，同时要避免出现暴饮暴食现象，每天也要保持一定量新鲜蔬菜的摄入。
同时要注意坚持运动锻炼，注意适时添加衣物，也提高人体抗寒的能力，防止感冒。

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2、“以形补形”，缺啥就补啥
很多人还认为身体缺啥就补啥，“以形补形”。其实这也是对营养的错误理解。
现代营养学研究表明，人体所需的营养素一共有“7大”类；分别是蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、纤维素、矿物质与水。我们进食的任何食物，都是为了从中获取这些物质。所以“以形补形”的理解定然是不正确的。但是不能排除一些食材中富含来人体所需的营养素，所以起到来了很好的进补效果。
此外，单纯的理解人体缺啥就补啥，也是不科学的。比如一个人很瘦，我们不能每天多吃大肥肉道理是一样。因为人体进食的食物还需要通过胃肠的吸收，以及人体肝脏的代谢，然后才能被人体利用，进而转换都能能量或者组织细胞。如果人体胃肠功能虚弱，或者肝功能有问题，即使进食了营养价值较高的食物，也不能更好的被人体利用。