米粉|别逼孩子吃米糊了，换个做法，一锅都不够吃，常吃个头蹭蹭长

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宝宝小时候常吃的米粉是以大米为主要原料，有的还会加上白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等作为配料，米粉里一般还会再
加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等音乐元素，再加工制成孩子的补充食品
，可以在母乳或婴儿配方奶粉等不能满足宝宝的营养需求时，或者在宝宝断奶断奶阶段吃。
相信许多家长在宝宝开始添加辅食阶段就给宝宝买了许多的米粉备着，现在宝宝一日日长大，开始吃别的更有味道的辅食之后就不爱吃米粉了，今天就教大家怎么用米粉做出不一样的辅食。

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剩余闲置下来的米粉放久了也是浪费，不如今天就跟着这个做法一起学习一下，避免家里的米粉浪费。做法也没有多少个步骤，把山药片打成糊糊和奶粉、米粉一起搅拌均匀，搅拌好的山药泥糊糊用裱花袋挤进模具里面放入蒸锅蒸熟就可以了。
做出来的蒸糕蓬松柔软、香甜软糯，还有一粒粒的紫薯丁，口感就更丰富了，而且这个蒸糕的外观好看又清新，看着就有食欲。更详细的做法先看看下面做法介绍吧。

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跟着厨工爸爸做辅食
米粉糕
食材列表和月份
参考月龄：
12M+
操作时间：
35分钟
山药：
120克
紫薯：
15克
奶粉：
20克
米粉：
50克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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详细步骤分解

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防止山药粘液引起皮肤过敏，先给山药插上一根筷子，再削去山药的外皮。

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去皮后的山药再洗干净备用。

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把山药倒进料理杯，多搅打一会，打成细腻的山药泥，这样做出来的蒸锅会更加蓬松柔软。

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打好的山药泥里再倒入奶粉，可以增加奶香味，然后再把湿的米粉也倒进去，搅拌均匀，搅拌至浓稠不易滑落的状态。

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裱花袋或者保鲜膜先套在一个容器上，把山药米粉糊倒进去。

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准备一小块紫薯，把紫薯切成小碎丁备用。

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在模具里面刷一点食用油，撒上紫薯碎丁

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搅拌好的山药糊糊倒进模具里面，再振动几下，然后把盖子盖上，防止水蒸气进入。

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水开把模具放进蒸锅，大火蒸15分钟，关火焖5分钟就可以取出来了，出锅后的蒸糕稍微放凉一点，就可以倒扣脱模了。

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香甜软糯的山药米粉蒸糕就可以给宝宝拿着吃了，绵软蓬松，宝宝还好消化，觉得营养不够均衡的话，宝妈们还可以再搭配一碗粥或者汤羹，宝宝吃起来就更欢快了，家里的米粉总是吃不完，宝妈学会了这道辅食的做法，就可以用家里的米粉常做这道蒸糕给孩子吃。
厨工爸爸做辅食经验总结
●山药要用粉的山药，铁棍山药最好。
●做这道蒸糕的关键是山药糊糊的浓稠度，要注意搅打好的山药糊糊应该是浓稠不易滑落的状态，注意多搅打一会，让蒸糕的口感更蓬松柔软。
知识拓展
一般宝宝在六个多月大的时候就可以开始添加辅食了，而一般许多家长刚开始给宝宝添加的辅食都是选择搅拌成糊糊的米粉。不少家长可能为准备的米粉准备多了，之后宝宝吃了一段时间米糊后，开始吃其他或甜或咸的辅食后，宝宝们就不再愿意吃这些没有味道的米粉糊糊了，所以原本买回家的那些米粉就都闲置浪费了。
其实米粉除了可以做成米粉糊糊，还可以做成其他美味营养的辅食，可以试着换着不同的食材搭配着给宝宝做不同的蒸糕，也十分美味营养。