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“我闭上眼睛 ， 发现汤使我倍感温暖 ， 还保留了螃蟹独特而微妙的风味 。 ”理查德对大闸蟹汤赞叹不已 。
《每日邮报》也号召英国人用吃来解决大闸蟹泛滥问题 。
在第五季《食为天》中 ， 英国顶级厨神戈登·拉姆齐就用泰晤士河大闸蟹为原料 ， 与中餐馆主厨一起 ， 第一次吃了清蒸大闸蟹 。

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“肉很肥美 ， 比我之前吃的螃蟹要更香甜、更紧实 。 ”

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为了更好理解这种新食材 ， 戈登还学习并尝试了主厨的拿手菜——蟹黄豆腐 ， 舔完盘子再三感叹“真的太好吃了” 。

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