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天眼查显示酿酒类企业注册数量呈现逐年走高趋势（供图：天眼查）
酒鬼酒销售人员向《证券日报》采访人员表示：“从我们的观察来看 ， 全国的白酒市场消费量呈现出‘价升量增、名优扩容’的趋势 。 今年以来 ， 各大名酒企纷纷推出提质技术改造、扩充优质产能的计划 ， 加大优质白酒的生产 。 我们也提出逐步恢复产能 ， 加快酿酒、制曲等设备改造 ， 名优白酒产能逐年增长 ， 实现产能平衡 ， 满足高质量发展需要 。 ”
《证券日报》采访人员了解到 ， 2019年 ， 酒鬼酒制定了优质产能扩充计划 ， 利用湘西州资源禀赋 ， 分步启动酒鬼酒酿酒生产三区建设 ， 逐步扩大馥郁香型白酒产能 ， 打造中国馥郁香型白酒特色产区 。 目前 ， 这一扩产计划正在稳步推进中 。
中国酒业协会理事长宋书玉向《证券日报》采访人员表示：“虽然各大名优酒厂都有扩产计划 ， 但是优质白酒从酿造、验证再到投放市场需要较长时间 ， 优质白酒依然是消费市场稀缺资源 ， 占白酒消费市场总额比例尚不足1% 。 ”
东北证券食品饮料行业分析师李强、张立公开撰文表示：“中粮集团入主后 ， 酒鬼酒治理全面提升 ， 企业经营进入快车道 。 其中 ， 内参的产品打造、销售模式产生了强有力的品牌拉力和渠道推力 ， 为业绩的翻倍增长提供动力 ， 打开了面向全国市场的长期成长空间 。 我们对酒鬼酒维持‘买入’评级并强烈推荐 。 ”

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