辣椒酱|它是天然的“补脑菜”，常给孩子吃，提高记忆力，孩子学习成绩好

最近这段时间孩子以在家学习功课为主，看着孩子认真学习的模样，作为家长总是想给他做些营养又可口的饭菜。很多家长为了提高孩子的记忆力，喜欢给孩子买保健品。其实孩子过早食用保健品是会有副作用的，而且效果并不显著。想帮助孩子补脑，还是要家长在一日三餐的营养上下功夫。今天小编为大家推荐一款补脑食品—草鱼。鱼肉之所以补脑效果好，主要是因为它富含DHA这种益智成分，能促进大脑发育和智力发展。下面就把草鱼的烧制方法介绍给大家，希望你家的孩子越来越聪明。它是天然的“补脑菜”，常给孩子吃，提高记忆力，孩子学习成绩好。
辣椒酱烧鱼

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By天山可可
配料：
新鲜草鱼700克，植物油量，盐适量，烹饪酒适量，生姜10克，旧泵适量，辣椒酱20克，大葱，5个辛辣皮革
【 辣椒酱|它是天然的“补脑菜”，常给孩子吃，提高记忆力，孩子学习成绩好】烹饪步骤：
1。注:草鱼700克配件:植物油、盐、辣椒酱20克、生姜10克、烹饪酒适量、大葱1斤、大蒜3瓣

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2。我把新鲜的草鲤鱼清理干净，草鲤鱼特别长，所以我把妈妈切了，把它炸得这么好，然后把两面的斜刀切成丝，好吃地吃，用盐包起来，好好腌一下，然后

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3。把葱和辣的姜蒜切成薄片，把末端和辛辣的皮革洗干净后，暂时

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4。热锅冷油，油是七星草鱼(火锅或锅巴烧热也不能用再加油)，初级鱼很厚，鱼和尾巴不能接触到锅底的油，所以不能很好地熟透，解决这个问题后，锅会倾斜，不溅的部位会转动，被油压到一起，炸到一半，成为黄金。小心不要用勺子硬压鱼，鱼皮容易碎裂。

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5。不要搬鱼，用力摇晃锅，鱼也跟着翻转，两面金黄色捞起来

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6。放上锅的鞋底，放上油、洋葱、生姜、大蒜、辣味皮革等，散发香气

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7。炸草鱼，造物主

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8。一点一点地转动，炒沙司后

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9。放入辣椒酱，稍微炒一下辣椒酱的香气，然后

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10。加水，填满材料。草鱼要稍微厚一些，要烧很久，所以再加点水，在盐火中煮沸，锅盖就烧20分钟左右。如果翻面的话，鱼的形状会受损，不要翻面，而是在鱼朝上的一面撒几次酱汁，使鱼的味道好。

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11。放点鸡火接果汁

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12。关灯后把化妆洒在香菜上就可以了

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烹饪小贴士：
1.草鱼肉比较厚实，鱼边肉与头尾碰不到锅底的油，所以不易熟，解决这问题可以将锅倾斜，将不容易煎的部位轮流滑进油里，沉泡半炸至金黄就熟了。提醒不要用锅铲硬把鱼压平，鱼皮鱼肉会容易碎烂。2.做鱼最关键就是煎鱼，鱼皮要煎得焦黄且鱼皮不破损，煎鱼时不要急于翻动。要中火慢慢煎，轻轻晃动锅，当鱼能跟着晃动时再翻面。只要掌握了这几点，对于不经常下厨的人来说也能煎出完整的鱼皮来。3.加水烧制中途需要翻面。如怕翻面会破坏鱼型，可不翻面，改用汤匙把酱汁淋在鱼朝上的面上，多淋几次让鱼肉好入味。
烤鱼还有别的诀窍吗？