养生知多少|“包子第一股”正式上市了! 创始人实现从10平米到10个亿的逆袭( 二 )

【养生知多少|“包子第一股”正式上市了! 创始人实现从10平米到10个亿的逆袭】刘会平但愿通过差异经营，让自己的包子铺活下去，她反复品尝、琢磨上海人的口味，并在黄浦区的繁华地段开了一家新店，取名为“刘师傅大包” 。他把包子的价格定为每个7 毛的低端路线，克服了小店的脏乱，包子味道却又赛过大店，且价格又低，深受顾客的欢迎。接着，刘会平决定在上海最繁华的、也是房钱最贵的南京路上开店，因为南京路人流量大，就这样，刘会平成功把6毛钱一个的小包子卖进南京路，那一年，他赚了50多万元的纯利润。
2003年9月，刘会平把包子铺更名“巴比馒头” ，随后在短短的两年时间里先后开了9 家专卖店其中 4 家自营4家加盟1家合营，基本辐射了上海整个市区。 2005年9月，放开加盟店后，扩张速度惊人， 2012年底，中饮团体的加盟店达到了1360多个。 2009年，刘会平拿出2000多万元，筹建占地面积1万多平方米的工厂。
依赖连锁加盟模式，巴比馒头品牌门店规模迅速壮大。 2010年11月，巴比馒头品牌店突破500家。统一年，中饮食物整体变更设立为中饮巴比食物。经由多年发展，截至2019年底，巴比食物在全国已拥有16家直营店、2915家加盟门店。刘会平也从不到 10 平米店铺的小师傅，成为了一个中式面点的制造商。他的利润除直营店外，开始转为向加盟店销售包子馒头的原料或半成品，以及收取加盟经营费、管理费等。
巴比馒头“不差钱”
跟着门店的扩张，巴比食物的业绩也水涨船高。招股书显示， 2017年-2019年，巴比食物实现营收8.67亿元、9.9亿元和10.64亿元；实现净利分别为1.13亿元、1.43亿元和1.54亿元。
在充裕的货币资金下，公司还进行了理财投资。公告显示，公司货币资金余额2018年末较2017年末增加10,643.89万元，同比增长30.28% ，主要系2018年度经营积累增加；2017年末较2016年末增加33,928.92万元，主要系2017年度经营积累增加和以前年度购买的理财产品到期赎回所致。另外， 2018年年末、2019年中期，公司均无短期借款或长期借款。财务费用2016年、2017年分别为128.67万元和27.69万元， 2018年和2019年上半年财务费用甚至为负数。
跟着生意越做越大，刘会平开始着手巴比食物的上市计划。自2018年8月进行上市辅导至今，两年过去，巴比食物上市终于迎来临门一脚：今年8月6日，证监会发审委审核通过了巴比食物的上市申请。
此次巴比顺利上市，巴比食物背后的老板刘会平及其妻子丁仕梅将身家倍增。目前，中饮巴比食物股份有限公司是一家正宗的“夫妻店” ，中饮股份控股股东刘会平拥有公司1.01亿股的股份，而他的配偶丁仕梅持有公司1902.78万股股份，刘会平和丁仕梅分别持有巴比食物54.41%、10.23%的股份，合计持有公司64.64%股权。