影响|关于咖啡的冷历史源自土耳其、饮用即死罪、影响欧洲民主革命
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题/咖啡馆:一个爆发思潮,孕育革命的地方文/孤城盗用警告/本号已与“维权骑士”签约,可实时监测全网盗用文章行为,请遵守道德底线,莫伸手伸手必被捉!摘要:奥斯曼帝国的苏丹穆拉德四世曾下令处死奥斯曼帝国的咖啡饮用者。英国查尔斯二世国王曾派遣间谍潜入伦敦的咖啡馆,因为他认为咖啡馆是“虚假消息”的来源。在法国启蒙运动期间,伏尔泰、卢梭和艾萨克·牛顿都曾在咖啡馆里谈论哲学。巴黎的咖啡馆里庇护着策划攻打巴士底狱的革命者。咖啡馆爆发出灿烂的思潮,孕育着革命的力量,在奥斯曼帝国,英国,法国的历史中扮演着一个重要的角色。
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(油画:喝咖啡的贵妇人)咖啡馆起源于奥斯曼帝国。因为酒和酒吧在穆斯林世界是不可触碰的禁区,所以在穆斯林国家,咖啡馆替代了酒吧,提供了一个可以聚集、社交和分享想法的场所。咖啡并不是昂贵的饮品-——那个年代的任何人都可以进来点一杯咖啡,和大家坐在一起享用。
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(18世纪的土耳其咖啡馆)所以咖啡馆从某种程度上打破了几个世纪以来森严的社会阶层。1633年,苏尔坦·穆拉德四世颁布法令,规定饮用咖啡是一种死罪。这是因为穆拉德四世的兄弟和叔叔被手下的步兵杀死了,而这些步兵部队经常出现在咖啡馆里。苏尔坦·穆拉德大力抓捕咖啡饮用者,他还散布消息,声称自己将会伪装成一个平民潜行在伊斯坦布尔,一旦发现喝咖啡的人他就会用大刀斩首。直到18世纪,奥斯曼苏丹发布命令,收回了咖啡馆禁令,以防止民众的不满情绪愈演愈烈。但到那时,咖啡馆已经扩散到了欧洲遍地,咖啡馆里聚集着形形色色的人,让欧洲的国王们感到不安。
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(1773年的咖啡馆素描画)1652年,伦敦开设了第一家咖啡馆,结果引发了伦敦社会的一场革命。马克曼·埃利斯说:“英国文化是高度等级化和结构化的。但在咖啡馆里,无论你是多么贫贱,你都可以平等的坐在一个贵族的旁边。”英国咖啡馆的特色是:公共餐桌上摆满了报纸和小册子,客人们聚集在一起讨论甚至撰写新闻。“咖啡馆是18世纪伦敦新闻业的发动机”埃利斯解释道。英国国王查尔斯二世的父亲查尔斯一世,在英国内战中被斩首。因此,国王查尔斯二世对他的臣民聚集在一起谈论政治而疑神疑鬼是可以理解的。
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