机智|朱元璋指着桌上一道猪蹄，问他：这叫什么？他这么回答，很机智朱元璋|指着|回答|沈万三|猪蹄

不知道大家以前有没有看过一部剧，叫做《聚宝盆》，里面讲的就是明朝巨富沈万三的故事。沈万三是在周庄这里发家的，传闻他有一个聚宝盆，不管在里面放进去什么东西，都会变成珍贵的宝物。虽然这些只是民间传说，但是这也看一看出沈万三真的很有钱。

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天下有很多店铺、银庄都是他的。他还拥有“资巨万万，田产遍于天下”这样的夸赞。朱元璋，明朝的开国皇帝，他可是说是“白手起家”的皇帝了。当上皇帝的朱元璋对于他手中的权力很重视。他采取了各种方法去集权，巩固他的统治。所以，即便是那些当年跟着他一起打天下的兄弟，他也是满含猜忌之心。

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沈万三和朱元璋之间是什么关系呢？其实是当年沈万三在朱元璋修建南京城的时候，曾经毫不犹豫地出了一大笔钱，一下帮朱元璋修筑了三分之一的城墙。要说来这样大方的沈万三，为什么会得罪朱元璋呢？难道仅仅是因为他很有钱？其实有钱是一回事，但是沈万三就是表现的太有钱了。据说当年修筑南京城的时候，沈万三不仅负责了三分之一，还找来大量优秀的匠师，督促进程。即便有什么小官趁这个机会去捞点油水吧，沈万三修筑的进度比皇室派出去的人还要快了整整三天。

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最重要的是，在全部修筑完成后，沈万三还提出要拿出来黄金百万，代替皇帝犒赏三军。这种行为岂不是在“越俎代庖”，自然更加惹得朱元璋不满了。所以说，朱元璋对沈万三是很不满，甚至于除之而后快。但是这也要找个理由。于是，有一回，朱元璋宴请群臣，沈万三也在内。这皇帝邀请吧，怎么也得去。沈万三便去赴宴了。席间，端上来一道菜，是红烧猪蹄。看到这里大家应该也猜到朱元璋的理由是什么了。

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因为朱元璋姓朱，所以为了避讳，明朝的官员百姓，是不能直接称“猪肉”为“猪肉”的，不然就是对皇帝的冒犯。朱元璋指着桌上的红烧猪蹄，明知故问：你知道这道菜叫什么名字吗？

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沈万三这时候也不傻，想了一会，回答道：“万三蹄”！这朱元璋一听啊，倒是不知道该说什么好了，最后也只好放了沈万三。沈万三也是机智，简单的3个字，最后救了自己。而且这“万三蹄”后来还成为了一道名菜。