在吃饭方面，江青也不是像社会上传说的那么挑剔和过分的讲究，一般程汝明做什么，她就吃什么，食谱都由程汝明事先排定，当然他也注意照顾江青的特殊口味。她的饭量很小，偏好南方口味，喜欢清淡，葱、姜、蒜都不吃，嫌有味儿，辣椒也不吃。吃鸡只吃一斤左右的雏鸡，老母鸡炖汤她只喝汤不吃肉，肉有时就由她身边的工作人员“消灭”了。

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