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蒸锅分为上下两层，可蒸制包子馒头、螃蟹、鱼虾等等，容量超大，可轻松满足3~5口人的需求。锅盖上独特的导气孔设计，可有效避免下面的食材串味。


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按照上图的安装形式，达酷客智能料理锅就可实现下炒上蒸，20分钟同时搞定几道菜也不是难事儿。
烹饪实测


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这次准备了三个菜外加一款饮料，都可以在料理锅的食谱中找到，分别是蒜香西兰花、清蒸大虾和鲍鱼烩凤爪、柠檬甘蓝汁，比较有代表性的广东风味。
蒜香西兰花
蒜香西兰花是一道看似非常简单的菜，大蒜爆香，放入西兰花炒制，加入适量耗油调味，但很多人都做不好，原因在于西兰花对火候的要求非常高。烹饪时间太短不熟，烹饪时间太长又会让西兰花变软变色，影响口感和食欲。


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大蒜打碎并爆香
使用达酷客智能料理锅烹饪，首先热油爆香大蒜，这一步至关重要，这是这道菜香味的源泉，普通料理锅往往缺少这一步，导致成菜不香。另外，由于内置旋转刀片，大蒜无需提前剁碎，放入主锅内将自动打碎。


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称重确认
爆香之后，放入搅拌桨配件（用于翻炒食物），再加入330g西兰花、20g耗油和10g水，等待3分钟，一道蒜香四溢的西兰花就做好了。值得一提的是，达酷客料理锅不光能显示所需食材的种类、数量等信息，还内置电子秤，这样用户就可以精准控制重量和比例，相当实用。


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从卖相上来看，西兰花依旧保持了烹饪前的翠绿，色泽饱满，没有出现发黄的迹象。口感上，脆而不生，保留了西兰花本身的鲜甜和清，充分体现了达酷客料理锅对火候的精准掌控。
清蒸大虾+鲍鱼烩凤爪
蒜香西兰花小试牛刀，清蒸大虾和鲍鱼烩凤爪才是今天的重头戏。要说简单炒个菜我勉强还能弄出来，但要整个鲍鱼凤爪还真不行，复杂程度超出了我这种厨房小白的认知，所幸达酷客料理锅烹饪这种硬菜也是一把好手。


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先准备好清蒸虾，得益于上下两层大容量设计，蒸锅可以同时容纳超过20只虾！并且大家最担心的串味问题达酷客也考虑到了，通过蒸锅上独特的导气孔设计，可以向两侧排气，避免下面的炒制的食物串味到上方。

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