朱元璋指着一个猪蹄问：这叫什么？商人回答3个字，救了自己一命朱元璋从儿时就经历着常人难以想象的磨难生活，很早的时候便痛失自己的父亲和母亲，只能够和自己的兄弟姐妹相互扶持着长大。在此之后又因为元朝末年动荡的时代，只能够前往寺庙成为一名吃斋念佛的和尚，也许是经历过元朝的残酷统治，朱元璋燃起了报复的念头，想要以一己之力颠覆整个王朝，最终他果然实现了自己的目标成为了一朝之君。

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但是刚愎自用的皇帝朱元璋心思极为缜密，让人很难以猜测，几乎在转瞬之间朱元璋就会从和颜悦色变成勃然大怒，这也让他手下的很多臣子战战兢兢，生怕自己任何的一句话就惹怒朱元璋，从而招来杀身之祸。

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第二个儿子在世时做过很多令朱元璋不满意的事情，在其去世之后朱元璋还在祭文中不断怒骂自己儿子的所作所为。即使是自己亲近的人，皇帝也丝毫不会留情。对待曾经陪伴着自己征战沙场的功臣皇帝都照杀不误，甚至为了能够敲山震虎，还将自己手下大将常遇春的夫人判处极刑。

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其实一直资金援助朱元璋征战沙场的人就是当时富可敌国的沈万三，他为了能够巩固自己的地位，利用手中大量的资金来辅佐朱元璋的军队，希望朱元璋能够一举夺得天下，而自己也能够沾一沾朱元璋的光。

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但是沈万三却在派遣私人军队帮助皇帝修建南京城墙的时候，提出过分的要求，表示希望皇帝能够拨款犒赏自己旗下的军队，然而瑕疵必报的皇帝自然将这次过分请求牢记于心中，一直想要寻找到恰当的机会将沈万三这个眼中钉完全拔出，于是他特地设下鸿门宴邀请沈万三前来做客。但是心中有数的沈万三也不敢选择拒绝朱元璋的请求，还是硬着头皮前去参加宴会。

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于是在刚刚开始吃饭之后，皇帝立刻让手下立刻端上一盘猪蹄，表面上邀请参与宴会的嘉宾食用，实际上还是希望能够借此为难沈万三，皇帝故作无意的询问沈万三这道菜叫做什么名字？一旦沈万三回答是猪蹄，那就将是对皇帝大不敬，必然会遭受到死刑。

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聪慧的商人沈万三自然不会随便回答，在经过深思熟虑之后，决定将这道菜命名为三个字，那就是万三蹄，皇帝听到之后捧腹大笑，十分赞同这个名字。沈万三通过贬低自己的方式而逃过一劫，救了自己一命。

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