100与10000的白茶,差别在哪?( 二 )


100与10000的白茶,差别在哪?】饼茶可节省存放空间、锁香 , 利于存放 , 但陈化速度较之散茶相对慢一点;这也是有些茶友会选择3年陈饼茶开始存藏的原因 。

100与10000的白茶,差别在哪?
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▌香气:但等级越高、存放时间越久 , 其保健价值越高 , 只不过时间成本就越高 。 只要是传统工艺的贡、寿眉白茶 , 3年存储便可发现香气发生极大的变化 , 很快的转化出粽叶香、枣香等 。
香气上 , 散茶相对饼茶更加悠扬 , 而冲泡起来也能更快地将白茶原有的药香和甜润感表现出来 。 饼茶由于多了蒸压的步骤 , 因此在香气上会与散茶有一些细微的差别 , 后期陈化后 , 枣香味会更加明显 。

100与10000的白茶,差别在哪?
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▌口感:散茶在冲泡时 , 浸出物较容易析出 , 因此头几泡的口感最为惊艳 , 几泡过后 , 口感也会逐渐薄弱;饼茶则是越泡越浓郁 , 因为前期紧压的茶叶尚未舒展开来 , 头几泡时 , 口感较薄 , 后面物质开始慢慢释放 。
其实从口感上来看 , 无论是散茶还是饼茶 , 茶味上各具特点 , 但只要是好白茶都具有醇厚、顺滑的特点 。

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除了白茶 , 其他茶类或商品的价格差别 , 基本也离不开以上原因 。
喝茶不是一门显学 , 而是求趣修身养生之道 , 所谓好坏 , 不仅言茶叶价格 , 重要的还于个人口味 。