茶梗较长、叶片较宽大的春寿眉 ， 冲泡来喝 ， 滋味更加充足 。
如此一来 ， 春寿眉的茶汤更容易被大家接受 ， 也容易喝得懂 ， 不会因为喝不懂而造成浪费 。
前段时间 ， 和朋友一起喝茶 。
她也是刚开始喝茶 ， 我们两个人喝了两款茶 ， 分别是2020一级春寿眉和2020一级白牡丹 。

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准备两套茶具 ， 分别泡了它们 。
分别喝了五冲 ， 我问她：“春寿眉和白牡丹更喜欢哪款”？
她沉吟片刻说：更喜欢春寿眉 。
原因是 ， 春寿眉的滋味更足 ， 而且香气更张扬外放 。
看来 ， 在新手的眼里 ， 走温婉高雅路线的白牡丹 ， 不太吃香 。
不过 ， 这件事也从侧面证明了 ， 新手对于春寿眉的接受程度更高 。
另外 ， 寿眉的价格更加亲民 。
因为它的产量大 ， 所以价格较之白牡丹和白毫银针更低一些 ， 性价比高 。
这样一来 ， 在学茶路上要交的学费会更低些 。

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情况二：有一定喝白茶的经验 ， 但喝茶时间不长 。
对于有些喝白茶经验的茶友 ， 个人建议可以开始喝白牡丹或白毫银针 。
毕竟 ， 人往高处走 。
喝茶其实也是如此 ， 喝过一段时间的白茶 ， 觉得自己特别喜欢白茶的鲜爽滋味 。
在这个时候 ， 便可以更进一步 。
【新手适合存什么春白茶？白毫银针、白牡丹还是寿眉，一次性说清】从春寿眉 ， 进阶到白牡丹或者白毫银针 。
因为有一定的基础在 ， 不用太担心自己喝不懂 。
慢慢喝 ， 慢慢品 ， 很快就可以品出其中真滋味 。
在毫香蜜韵、在鲜爽清甜 ， 在花香缭绕的世界遨游 ， 畅通无阻 。

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《4》
新手囤茶 ， 还需要注意什么？
在选定好品类之后 ， 便需要关注品质问题 。
自古以来 ， 高山云雾出好茶 。
新手囤茶 ， 认准高山白茶 。
高山茶园 ， 海拔高 ， 温度低 ， 在低温的环境中 ， 有利于茶树积累内含物质 。
而且 ， 温度低 ， 茶树为了抵御严寒 ， 会生出更加厚实的白毫来 ， 不让自己被冻伤 。
要知道 ， 白毫是毫香和茶氨酸的提供者 ， 白毫数量越多 ， 越厚实 ， 白茶滋味越鲜爽清甜 ， 养分越充足 。
高山茶园 ， 云雾层厚 ， 阳光会透过云雾折射成漫射光 。
在漫射光的照拂下 ， 没有紫外线的侵扰 ， 茶树不容易生出过多的苦涩物质 ， 反而会生成大量茶氨酸以及芳香物质 。

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高山茶园 ， 水汽充盈 ， 空气质量好 。
高山上草木茂密 ， 小气候环境好 ， 空气中的水汽多 ， 茶树的嫩芽枝叶在进行光合作用的时候 ， 纤维素不容易形成 ， 可以让茶树嫩梢保持一个嫩绿娇嫩的状态 ， 有利于新梢持嫩 。
高山茶园土壤肥沃 ， 通透性好 。
土壤的重要性 ， 喜欢种花的茶友们肯定心里有数 。
土壤是植物立命之根本 。
高山茶园的土壤中氮磷钾含量丰富 ， 可以为茶树提供生长所需的营养元素 。
而且 ， 通透性好 ， 不仅可以让茶树的根部更好地吸收养分 ， 还不容易烂根 。
总而言之 ， 高山茶园生态环境极其适合茶树生长 ， 出产的白茶品质卓绝 。

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新手囤茶 ， 工艺到位也很关键 。
将茶青采摘下来后 ， 需要及时摊晾 ， 薄摊薄晾 ， 在离地70公分的水筛上 ， 让茶青们走水顺畅的同时带走部分苦涩味物质 。
萎凋结束后 ， 需要利用文火将半成品白茶慢慢烘干 ， 直至白茶的含水量低于8.5% 。
在到位的工艺下 ， 白茶的内含物质才会较为完整地保留下来 ， 才可以成就一款好茶 。
要是在糟糕的工艺制作下 ， 白茶的内含物质受到损耗 ， 这样的春茶不买也罢 。
新手囤茶 ， 储存不容忽视 。
做好茶后 ， 需要将成品茶 ， 进行妥善保管 。

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采用三层包装存茶 ， 将白茶们离墙离地地存放在开着抽湿机、空调的仓库里 ， 存上一段时间便可上市售卖 。
只有在良好的环境内存放 ， 白茶的好品质才可以一直保持下去 。
要不然 ， 受潮变质的白茶 ， 本身就没有价值 。

稿源：(小陈茶事)

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标题：新手适合存什么春白茶？白毫银针、白牡丹还是寿眉，一次性说清( 二 )