慈禧|清末宫廷怪事，慈禧从不吃御膳房的饭菜！溥仪每月要吃240只鸡！其实

慈禧太后堪称是中国历史最挥霍无度的统治者。民间传说，慈禧太后每顿饭都要吃120个菜，并不是这位老人家胃口有多好，这么做只是单纯了为摆排场而已。更令人不解的是，这些御膳房精心烹制的美味佳肴，慈禧太后从来都不吃一口。这其中又有什么玄机呢？

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其实，这与清代皇宫中人的饮食习惯有关。根据清朝皇宫的惯例，皇帝或太后一天只吃两顿饭，正餐中间又会随时吃一些点心。不过，皇帝太后们吃正餐的时间也并不是固定不变的，何时用膳完全只看主子们的心情而已。而一旦主子们想要传膳，那么，御膳房必须要立刻将膳食拜倒皇帝或太后的面前，以供其享用。
到了慈禧太后掌权时，为了彰显自己的地位，每顿饭都要有120个菜，而这120个菜依然要做到随传随到！这显然是不可能完成的任务，即便御膳房有再多的人力，也不可能在短时间内完成如此浩大的工程。那么御膳房要如何应付慈禧太后的要求呢？

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末代皇帝溥仪揭露了这件深宫秘事的玄机。原来，御膳房通常会提前一天就备出慈禧太后的膳食，并且放在炉火上温热，随时等待老佛爷的传唤。一旦接到命令，这些早就已经做好的饭菜就可以随时送到慈禧太后面前了。
然而，这却又产生了一个问题。并不是所有菜都是烹制时间越久越好吃的，那么如何能在保证速度的情况下保证质量呢？这就需要慈禧太后的小厨房配合了。在清朝的皇宫内，皇帝、太后、皇后以及一些身份尊贵的嫔妃又拥有自己的小厨房，这并非是慈禧的首创。毕竟紫禁城太大了，所有人的膳食如果都指着御膳房来提供，并不现实，所以大家吃的更多的是自己小厨房做的饭菜。而为了应付慈禧太后奢侈的要求，慈禧的小厨房也就发挥了重要作用。

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实际上，慈禧太后只吃自己小厨房做的饭菜，在其中工作的厨师大多是要比御膳房更高级的师傅，也能做出更美味的食物。如此一来，御膳房做的100多个菜也就只是当个摆设而已，只需要充充场面，凹个造型就可以了。于是，慈禧太后不吃御膳房做的饭菜也就容易理解了，显然，慈禧太后是不会吃这些过了火的饭菜的。
不过，虽然御膳房的做的这些饭菜并不如老佛爷之口，但是，他们依然要尽心尽力的制作。这些饭菜不但要色泽鲜美，还要香气诱人，否则扰了慈禧太后用膳的心情，谁都承担不起。而这些饭菜虽然慈禧不吃，但是除非她老人家开了金口，点名赐予某人，否则，即便是这些过了火的饭菜也不能被下人们享用。到了下一顿饭，御膳房又要重新摆上新做好的菜品，来充当慈禧饭桌前的摆设。

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溥仪曾经提到，清朝的这种奢侈的做法始于光绪时期，显然真正的始作俑者就是掌握实权的慈禧太后。这种荒唐的做法甚至成为了清朝的传统，慈禧太后去世后，隆裕太后继承了自己姑姑的奢侈习惯。
清朝灭亡后，因为民国允诺担负供养清朝皇室的责任，清朝皇室的这些可耻的铺张浪费行为也被保留了下来。溥仪曾经揭秘，自己五岁的时候每个月要"吃掉"810斤肉和240只鸡鸭。显然，这些食物并不是真的被这个5岁的小皇帝吃掉了，只是被当做摆设而用掉了而已。一个已经灭亡的大清朝的皇帝尚且过着如此挥霍无度的生活，拥有全天下财富的慈禧太后，其生活之奢靡就可想而知了。

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这样的一个腐朽的大清王朝如果还不被推翻，那就真的是没有天理了!
末代皇帝溥仪揭露了这件深宫秘事的玄机。原来，御膳房通常会提前一天就备出慈禧太后的膳食，并且放在炉火上温热，随时等待老佛爷的传唤。一旦接到命令，这些早就已经做好的饭菜就可以随时送到慈禧太后面前了。
然而，这却又产生了一个问题。并不是所有菜都是烹制时间越久越好吃的，那么如何能在保证速度的情况下保证质量呢？这就需要慈禧太后的小厨房配合了。在清朝的皇宫内，皇帝、太后、皇后以及一些身份尊贵的嫔妃又拥有自己的小厨房，这并非是慈禧的首创。毕竟紫禁城太大了，所有人的膳食如果都指着御膳房来提供，并不现实，所以大家吃的更多的是自己小厨房做的饭菜。而为了应付慈禧太后奢侈的要求，慈禧的小厨房也就发挥了重要作用。