【传说乾隆赏赐臣子猪肘子，却被一些人扔掉，原因可能是认知的不同( 二 )|乾隆皇帝赏赐大臣每人一个猪】_

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传说乾隆赏赐臣子猪肘子，却被一些人扔掉，原因可能是认知的不同
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在满人家庭中，祭祖的肉是不可能浪费的。一是满人喜欢吃肉，二是有三福的习俗。将吃剩下的肉赏给手下，让大家分散着吃，沾染先祖的福气。这样，虽然皇亲贵族吃不了多少肉，他的手下就将剩下的肉给吃光了。毕竟，下面的人不是天天都能够吃上肉的。
关于散福吃肉，还有一个小故事。那就是这个习俗，催生了北京的一个著名的饭店“砂锅居” 。这个开张于乾隆六年的饭店，就是王府更夫开的。这些更夫在有一年吃到了散福的肉，突发奇想，想要开个饭店来卖这种肉。于是他们串通了王府的一位厨师，白天煮肉卖，晚上去打更。结果买卖越做越大，他们又从王府弄来一口大砂锅，正好能够煮一头猪。就这样，这个饭店以“砂锅居”为名，一直流传到现在。
传说乾隆赏赐臣子猪肘子，却被一些人扔掉，原因可能是认知的不同
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我们可以看到，由于满人的习俗，是不可能丢掉猪肘子的。那么，丢猪肘子的事，就只有汉臣能够做得出来了。可是，依照汉臣的习俗，出于儒家思想的熏陶，他们对胙肉十分重视，怎么会把肉丢掉呢？
问题就出在重视两个字上。这是因为汉臣绝对不可能将皇帝赏赐的猪肘子与下人分享的。我们知道，本身满人煮肉就是白煮，没有作料，这种肉连生活条件好的满人都难以下咽。可想而知，那些得到这种白煮的猪肘子的汉臣，更是无法下箸。
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而皇帝赏赐的胙肉代表着荣耀，在汉臣的心目中是至高无上的，只能有身份的人才能享用。那些身份不够的人，是没有资格吃的。因此，汉臣是不会像满人那样，把这个猪肘子分发赏赐给下人的。这样，有资格吃的人吃不下，能吃下的人没资格吃，这个猪肘子就只有剩下了。最终，这个放坏的猪肘子也就只有一个下场，那就是扔掉。当然，这种行为也是背着人做出的，不是那么明目张胆做的。
结语：
在野史上说的乾隆赏赐大臣每人一个猪肘子，但是有些大臣一出宫门就丢弃了。这种故事是极少发生的。不过，既然野史有这样的记载，估计也不是空穴来风。这个原因其实是出在汉臣与满人的认知矛盾上。
传说乾隆赏赐臣子猪肘子，却被一些人扔掉，原因可能是认知的不同
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满人对于胙肉是不会浪费的，由于有三福的习俗，他们会将剩下的肉分发给下人一起分享。而汉臣则对胙肉十分重视，在他们心中，这种肉不仅代表着荣耀，也代表着信仰。所以，他们是不会把这种难吃的肉让下人吃。所以，这种肉就只有放坏，最终被扔掉了。
不过，做这种事也不会明目张胆，也是偷偷扔掉。如果一出宫就扔掉，被人告发来个大不敬的罪名，那是吃不了兜着走的事。野史的说法，就有些夸张了。不过，这从侧面也显示出当时物质已经十分丰富，有身份的人对吃肉已经习以为常了，这也是他们吃不下这种肉的原因。