糊涂（散文）｜高自双【荐读荐转】从小喝惯了糊涂。就是到了现

从小喝惯了糊涂。就是到了现在，若是几天不喝一顿糊涂，就想得慌。有一回在重庆吃了火锅乘船沿江而下，中途想喝一碗糊涂，船上的厨师说没有玉米糁。我们说，做一锅淡面汤也可以。川中厨师没做过这玩意儿，同行的陈宗彬亲自下厨，在船上做了一小锅淡面汤，勉强替代了一下糊涂。
在北京、上海、深圳、郑州大大小小城市的大街小巷，不少地方总是随处可见门头装饰花里胡哨的粥屋、粥棚、粥馆、粥铺。那些带“粥”字的饭馆、饭铺、饭店、饭摊，经营各式各样的粥，吸引着众多的爱喝粥的食客。每当看见“粥”字号的饭铺，便会马上想起小时候在家乡喝糊涂的情景。
在长垣乡下，人们口头上并不使用粥字。喝粥不说喝粥，而说喝糊涂。喝糊涂的标准时间餐点，是在早晨。早饭，几乎家家户户都会馇糊涂。中午，则多是擀面条。晚饭，或继续馇糊涂，或烧淡汤，或烧咸汤。每天擦黑临近晚饭之前，人们见面常常会问，烧汤了嗼？晚饭过后，人们见面打招呼，不是说，吃饭了嗼？而是说，喝汤了嗼？可见，晚饭稍微多样化了一点儿。
可是，早饭，主打就一定是糊涂了，甚至简直就是不可改动的固定的食谱。尤其是到了冬天，更是家家户户的厨房灶间，袅袅飘出的尽是馇糊涂的香味儿。街头，胡同口的饭场上，大人小孩，人人手里捧起一碗热腾腾的糊涂，或站着，或谷堆着，或蹲在墙根，或坐在小板凳上，或倚在老柳树上，缩了脖子， “呼噜、呼噜、呼噜” ，喝糊涂声此起彼伏，响成一片，俨然一曲动人的淳朴的交响乐。
千百年来，黄河滩上多水、旱、蝗灾荒年头。若遇到黄河发大水淹了庄稼，或遭遇旱灾颗粒无收，或蝗虫遮天蔽日吃光了庄稼，人们就要逃荒。逃荒的路上，能喝上一顿糊涂也成了奢望。很小的时候，大人哄小孩子玩，拉着小孩子的两只小手，有节奏地轻轻摇晃着唱小曲儿。小曲儿是这样唱的：
月明地儿，
明晃晃，
推着小车去逃荒。
前头跟着巴巴狗，
后头跟着妮儿她娘。
妮儿她娘，
你别哭，
前头有个小车屋，
支那锅，
馇糊涂，
喝的小肚圆葫芦，
圆葫芦。
馇糊涂的主原料，是玉米糁。馇糊涂的辅料，是红薯，或红萝卜。说起玉米糁，就会想到推磨。推磨是个磨叽人的力气活儿。别的粮食，要磨成面粉，使用的是细铜丝箩，推磨很费时间。而把玉米磨成玉米糁，则使用粗孔眼儿的马尾箩，要比加工别的面粉省很多时间。