牛奶|给孩子补钙别喝牛奶了，一周吃三次此物，比牛奶还管用，效果超好

孩子们从一出生开始就在不断的成长，身高会不断的长高，母乳的时候可以通过乳汁来摄取需要的营养，等到能够吃饭的时候，就要通过食物来增加身体增长时需要的营养了。长身体主要是骨骼的发育，骨骼的增长是需要钙物质的补充的，在孩子们成长加快的时候，营养往往会跟不上他们成长的速度，所以这个时候补钙是非常重要的！

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补钙的话我们一般会给孩子买钙片吃吧，但是钙片里面的钙物质不一定会被完全吸收的，所以还要在饮食上面给孩子食补才可以，有的会给孩子喝牛奶，但是牛奶属于动物钙，人体吸收的可能性也不会很全面，还不如豆腐补钙来的快，豆腐里面的钙物质是人体比较容易吸收的，所以补钙效果就会比较好了，一周给孩子吃三次，补钙的效果比牛奶好很多！在做豆腐的时候要做的好吃入味又鲜嫩的话，就要用下面的办法了，裹上两种材料，就入味又鲜嫩好吃！【煎豆腐】【材料】：豆腐、淀粉、鸡蛋、食用油、葱姜蒜、青红线椒、喜欢的青菜、生抽、蚝油、白糖、食盐、郫县豆瓣酱。【做法】：1、准备一款豆腐，在豆腐的中间切一刀一分为二，再把豆腐切成半厘米厚的豆腐片，不要切得太薄，不然煎的时候很容易碎掉。

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2、准备一盘淀粉，把切好的豆腐片逐个放在淀粉里面，利用豆腐里面的水分按压沾上一层淀粉，在给它抖掉多余的淀粉放入大碗中。3、在小碗中打三个鸡蛋搅散，然后把鸡蛋液均匀的倒进豆腐片中，晃动大碗，让每块豆腐都能够裹上鸡蛋液。4、然后我们再来准备一点配菜，青红线椒切成辣椒圈，还可以再切点胡萝卜丝、木耳丝和蒜苗，喜欢吃什么就切什么。5、再给它调一个料汁，碗中放入三勺生抽，再放入一勺半的蚝油，放入一勺白糖、放一点食盐进去，因为料汁的材料都是咸的，所以盐不要放太多，最后倒一点清水进去搅匀即可。

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6、平底锅中倒一些油进去，把裹好了鸡蛋液的豆腐片逐个放入平底锅中，用中小火慢慢的煎，两分钟后，翻面再煎两分钟，两面金黄有虎皮状时都夹出来。7、锅中的油再次烧热后，放入葱姜蒜炒香，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，把我们刚裁切好的配菜都放进去，翻炒两分钟左右，把煎好的豆腐倒进去，再把调好的料汁都倒进去，翻匀以后用中火炖煮两分钟，最后倒入一些水淀粉来勾芡，大火把汤汁收浓裹在豆腐上后就可以出锅了。给豆腐裹上一层淀粉能够锁住豆腐里面的水分，这样就能使豆腐变得鲜嫩好吃了，裹上蛋液也能够双层的锁住水分，还能避免淀粉吸油，再煎的时候就不会洗很多油了！还有一个入味好吃的关键，就是最后的勾芡，让汤汁变得粘稠起来，能够使汤汁吸附在豆腐上面，就能够使豆腐变得入味好吃了！

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