12、发至八、九分满 ， 烤箱180度预热 。

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13、下层烤35分钟左右 。 10分钟左右加盖锡纸 。

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14、烘烤完成 ， 轻震吐司盒 ， 取出吐司侧放烤网上彻底晾凉 。

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15、成品

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16、成品
小贴士
1、面粉的吸水性不同 ， 需预留10克左右的液体视面团状态再添加 。2、今天的室温是22度 ， 中种面团室温下放置了两小时才入冰箱 ， 如果室温高或冰箱冷藏温度较高 ， 可缩短室温放置时间或直接放冰箱 。
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