中年|有位韩国媳妇常常晒与丈夫的日常三餐,看看这等伙食,应该是中产阶层了吧( 二 )
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泡菜 , 韩国饮食的日常
据说 , 在韩国 , 现今社会婚后在职的女性比例越来越高 , 会做泡菜的年轻女性已经不多了 。 虽然这位全职太太也会做泡菜 , 但她坦言 , 自己做泡菜的手艺远远不如妈妈 , 每次回家 , 都会从“拐”回许泡菜 。
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晚餐 , 一天中最重要的一餐
有山的味道 , 也有海的味道
健康的饮食理念是“晚餐要吃少”这当然是有科学依据的 , 但是 , 若抛开健康顾虑不说 , 你不觉得晚餐才是一天中最重要的一顿吗?几乎只有晚餐时间才是一家人相处最的时刻 。
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这么快乐的时候 , 食物当然更不能马虎了
看图都知道 , 晚餐也是他们一天中吃得最丰盛的一餐 。 而且营养也很均衡 , 有鱼有肉、有海带汤、新鲜蔬菜与泡菜 , 还有小菜和水果 。
有人说 , 一顿饭用那么多小盘子 , 洗得人可辛苦了 。 但其实 , 料理和韩国料理的小盘小份都很好地起到了均衡营养的作用 。 也能避免浪费食物 。
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而且 , 韩国大多习惯在米饭中加入一些杂粮同煮 , 比如大麦、银杏和上图的黑豆 。
都说用不用心看细节 , 突然发现这条鱼…眼睛上居然盖上了“一朵花”看起来有点古怪 , 不过也能看出这位主妇对食物的用心烹调 。
本文相关词条概念解析:
中产阶层
中产阶级(theMiddleClass , 或称“中等阶层”、“中间阶层”、“中等收入阶层”)是指处于富裕阶级(或上等阶层)与贫困阶级(或下等阶层)之间的一种社会群体 。 中产阶级不完全是按照收入高低和资产多少来划分的 , 其基本特征是:他们主要凭借自己的努力和专业特长来获取收入和赢得社会地位 。 欧洲“文艺复兴”和“工业革命”时期 , 中产阶级主要包括新兴的商人、经理、个体农民、手工业者、专门职业者、医生、教师等 。 中国中产阶级主要包括守法企业家、企业高级职员、科研人员、技术专家、大学教师、医师、律师等 。
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