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4.猪肚鸡汤中最少不了的一种调料就是胡椒 ， 胡椒放入到保鲜袋中用擀面杖按压碎 ， 然后再放入卤料包中进行备用 。

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5.准备一个不粘锅将猪肚放到锅中两面煎一下 ， 煎到微微黄这样做也是可以熬出奶白汤汁的秘诀之一 。

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6.锅中需要加入适量的清水 ， 然后把生姜与半只鸡一起放入到锅中煮开 ， 然后将胡椒卤料包放到猪肚中 ， 再将猪肚放入到汤中一起煮 ， 大火煮开后我们需要把汤上的白沫撇干净 。

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7.在把锅盖盖上但是大家不要直接转小火 ， 转小火猪肚鸡汤就不会有白色的汤汁了 ， 开大火15分钟后转小火再炖2个小时左右 。

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8.两个小时候我们用筷子插一下猪肚 ， 能轻松扎开就用刀切成条状这样吃起来也会比较方便 。

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9.将切好的猪肚放入到汤中 ， 加入适量的盐进行调味 ， 盛到碗中这样一碗汤浓味鲜营养价值高的猪肚鸡汤就制作完成了 。 【烹饪窍门】：1.猪肚我们需要选择新鲜猪肚 ， 鸡尽量不要选择嫩鸡要选购老母鸡 ， 这样汤的口感才会鲜香滋补 。 【文案编辑】目海食方大
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