蒋军营销策划|金威啤酒深圳市场复苏，就凭这一招吗？( 二 )

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青岛啤酒在深圳，已经被百威和雪花抢走了不少市场，以前是金威的天下，金威当然竞争不过青岛，但也是因为策略有问题，否则也不会如此惨败，现在被华润收购，自身又被青岛打得落花流失，雪花自然不会再用金威作为主推品牌了。
这些是后话了。

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【蒋军营销策划|金威啤酒深圳市场复苏，就凭这一招吗？】
很多人都认为，餐饮渠道的消费者不会关注一瓶啤酒少了100ml ，只会关注喝了多少瓶啤酒，而且，终端老板因为每瓶啤酒的容量减少，销量还会增加。
你看，这是多赢的一件事情，好得很嘛。
但我认为，这不是一件好事情。
以上的判断基本是从自我想象出发的.
以下谈谈我的几点看法

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第一，从餐饮终端老板的角度说。一瓶啤酒少100ml ，其实多卖不了几瓶酒，对老板而言，从青岛、百威、雪花三者之间的选择，才是最关键的，也就是说，哪个啤酒的综合盈利水平最高，他就会选哪个，而不是多卖几瓶青岛或者百威，对终端而言，卖哪个品牌都是卖。
第二，从啤酒企业本身来说。当然，狭义而言，一瓶少100ml ，可以节约成本0.5元左右，一箱啤酒可以节约6元，这对啤酒企业来说，简直就是一个了不起的贡献了，呵呵。以前，饮料瓶子瘦身，大概都是这么考虑的吧。（我猜的，你不要问我靠谱不！），还可以节约一点玻璃不？真是一个环保的好想法啊。
第三，从消费者心理来说。这才是最根本的，因为消费者不买账，你们想的再好，也是然并卵。
我要说的是，如果没有百威、勇闯500ml装的啤酒，你青岛怎么卖都没事。这就是我们经常说的战略，如果不考虑竞争，就不需要战略，想怎么玩就怎么玩，可以很任性。
一旦百威在大众和餐饮渠道500ml已经非常强了，你不在其他方面去创新，还想再瓶子上进行瘦身来获取优势，这种线想法基本不可能成功。
你说，消费者不关心少了100ml ，真是这样吗？
未必！消费者其实很在乎，除非你一直是这样，如百威。没有哪个消费者会想被愚弄或者欺骗，谁愿意商家把自己当傻子呢。
还记得俄罗斯富翁的故事吗？富翁坐自己的私人飞机出差，返回途中在埃及的一个机场加油，他发现这里的油比俄罗斯贵了一些，算下来贵了20%以上，他决定不加，遗憾的是，返航途中，燃料耗尽，机毁人亡！