天猫|它找到让人“上瘾”的百亿新市场，5个月冲上天猫第二天猫

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天下网商记者杨越欣
新式茶饮还能有什么新玩法？
去年10月，热闹的新茶饮赛道又出现一名年轻选手。
曾创立鹰集咖啡、做了十多年咖啡的王骏桃，跨界推出茶饮品牌“TNO” ，主打“0脂”“不加糖”的新式袋泡茶产品。目前TNO已经在全渠道布局，上线天猫旗舰店、小红书，线下覆盖一二线城市精品商超。
中国人最熟悉的茶领域，接连掀起品类革命。从最初进入中国市场的立顿茶包、到2014年出现的小罐茶，如今， TNO等新品牌，则进一步颠覆了茶的产品设计和形态。
TNO目前主打的两款产品是“棒棒茶”和“水滴茶” ，和市面上常见的挂绳三角茶包不同，棒棒茶产品的形态顾名思义呈长棒状，一头是放入水中的茶包，另一头可以用手搅拌；水滴茶则属于冻干茶粉，将茶粉装在水滴状的小盒子里。

棒棒茶和水滴茶的设计思路其实有迹可循。从产品形态来看， TNO的创始人王骏桃此前就曾研发出棒棒咖啡和采用冻干技术的速溶咖啡。
TNO创始人王骏桃
在口味创新上，王骏桃将以前做精品咖啡十多年积累的“创意菜单”思路，用在新式茶饮上，推出“果味水滴茶” ，比如西柚茉莉绿茶、荔枝红茶。
在王骏桃看来，长达6-9个月的研发和供应链壁垒期，是TNO重要的产品竞争力。
TNO很受市场欢迎。去年上市一个月， TNO获得险峰资本及尚承资本的天使轮投资。险峰资本也在近期透露，上线5个月， TNO在天猫的销售成绩增长到速溶品类第二；TNO今年的目标是年销1亿元，拿下天猫品类第一。
今年6月初， TNO再次获得数千万元Pre-A轮融资，投资方为星纳赫资本和尚承资本，投后估值过亿元。
TNO也搭上整个茶饮行业的快车。王骏桃说， “对于新式茶饮品类，未来2-3年都会是一个上升期，有越来越多玩家加入进来，市场也会越来越大。 ”
华创证券研报显示，在整个茶市场中，茶叶、茶包和茶粉的市场规模占据近一半，达到2053亿元；袋泡茶也是目前新式茶饮市场中，仅次于现制茶饮的热门赛道，复合年增长率为11.2% 。另有数据显示， 2020年袋泡茶线上市场规模达128亿。

在TNO加入袋泡茶赛道前，市场上已经出现CHALI茶里、茶小空、殷小茶等新品牌。袋泡茶巨大的市场和增长潜力，也在吸引越来越多新老玩家入局。
现制茶饮品牌也从线下扩展到线上，喜茶、乐乐茶、奈雪的茶都推出了自己的袋泡茶产品，在电商渠道销售。和TNO一样涉足冻干茶粉领域还有茶颜悦色、王老吉等头部玩家。
如何用做咖啡的方式做好新式茶饮？好的新茶饮品牌应该是什么样？TNO可以给爱喝茶、想喝好茶的年轻消费者带来怎样新的体验？
TNO获得Pre-A轮融资后不久，《天下网商》就这些问题和王骏桃聊了聊，以下为采访内容。
用做咖啡的方法，做一杯好茶
为什么从精品咖啡切换到新式茶饮？
王骏桃：早期有方便快速的袋泡茶，但原料多数是茶渣。后来出现小罐茶这样的礼品茶，但是对于快节奏，没有时间品茶，又想喝到便宜好茶的人来说，目前市场上缺乏现成好的产品。所以我们想填补这个空缺，我们觉得现在茶饮到了一个比较好的时间段，无论产品还是整个市场需求。
做这两个热门品类有什么不同和类似之处？
王骏桃：对于有长期饮用习惯的人，咖啡和茶都是刚需产品，用户会不断复购。咖啡和茶都有社交属性。咱们要约见面，或者在某个社交场所，它是一个非常好的介质，是伴随产生的一系列社交礼仪文化的载体。
但是从文化属性来说，咖啡从种植到人员培训、市场交易，都是严格按照西方标准化体系去运作的。茶和东方文化更像，讲究品和韵，我们其实是从没有标准里寻求标准，所以对快消品来说，做茶的难度比咖啡大得多。
TNO在供应链上如何做到茶的口味稳定统一？