绝味鸭脖|你们1天吃掉6.5万吨的小龙虾，巨头、资本正在抢滩混战 |小龙虾|地摊经济|

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一场争夺消费者味蕾的小龙虾风暴正在席卷而来。
【绝味鸭脖|你们1天吃掉6.5万吨的小龙虾，巨头、资本正在抢滩混战】文 | 马慕杰、柴佳音
来源 | 投中网
“红色江湖”果然诱惑不断。
2020年7月17日，绝味食品发布《绝味食品股份有限公司关于全资子公司参与设立投资基金完成备案登记的公告》称，近日，公司收到广州绝了小龙虾产业投资基金合伙企业（有限合伙）通知，该基金已在中国证券投资基金业协会完成备案手续。
这意味着，绝味食品可正式通过其全资子公司“深圳网聚投资有限责任公司”以股权基金的方式投资于从事小龙虾、牛蛙、蟹等水产品加工、销售的企业。
对于“夏夜灵魂”与“快乐担当”的突进追逐，绝味食品不是第一家。面对可驱逐孤独并且陪伴无数人深夜感叹的小龙虾“精神满足”经济，很少有食品企业不为之动心。
VC/PE自然也不会缺席。
根据CVSource投中数据，多数小龙虾品牌背后几乎都有资本加持，进场的VC/PE不乏经纬中国、天图投资等知名机构。
“小龙虾是最好的社交食物，因为大家腾不出手来玩手机，和朋友吃饭一定要去吃小龙虾。 ”有观点如此指出。如今，伴随食品巨头与相关资本的疯狂加码下注，一场争夺消费者味蕾的小龙虾风暴正在席卷而来。
日均销量超6.5万吨，卤味巨头纷纷盯上“夜宵之王”
小龙虾的“香味” ，早就飘到了经典“卤味店” 。
2020年4月，绝味食品发布了《绝味食品股份有限公司关于全资子公司拟参与设立投资基金的公告》。公告称，为满足公司战略发展需要，公司全资子公司深圳网聚投资有限责任公司拟与广州聚毅卓产业投资基金管理有限公司、华山科技股份有限公司签署《广州绝了小龙虾产业投资基金合伙企业(有限合伙)合伙协议》，深圳网聚投资有限责任公司作为有限合伙人参与设立投资基金。
该基金目标规模为人民币1亿元，其中深圳网聚投资有限责任公司认缴出资额7900万元，出资方式为货币出资。普通合伙人广州聚毅卓产业投资基金管理有限公司担任投资基金管理人，负责投资基金的日常运营及投资管理服务工作。合伙期限为6年，其中前4年为投资期，后2年为退出期。
投中网经过查询发现，广州聚毅卓产业投资基金管理有限公司的实际控制人为余砚新，曾任武汉证券公司总经理助理、董事长助理，武汉国际信托投资公司副总裁，武汉南国置业公司投资总监、财务总监，绝味食品高管等，在股票发行与上巿、基金管理、投资和财务管理等方面拥有深厚的履历背景。