蛋白质|奶粉的秘密解密奶粉配方表老司机教你选奶粉蛋白质|dh叶酸

【六一儿童网导读】无论是国产还是进口奶粉，奶粉罐子上都会有一张配方表。很多宝妈在购买奶粉时总是被一些专业术语搞得云里雾里。看不懂配方表，自然也就选不到合适的奶粉。所以，今天就教大家如何看懂奶粉配方表，如何挑选一款好奶粉。

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DHA和AA
DHA(二十二碳六烯酸)俗称脑黄金，是所有神经细胞和视网膜的主要组成成分，促进宝宝大脑以及视网膜的发育。而AA(花生四烯酸)有助于神经系统的信息正常传递，同时有助于加强记忆。也是其大脑发育的物质基础，缺乏AA会造成婴幼儿智力低下和认知能力发育的损害。
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蛋白质(英文Protein)
蛋白质是组成人体一切细胞和组织的主要成分，是生命的物质基础，蛋白质在人体重量中占的比例是16%-20%，几乎参与了人体所有的细胞和组织构成工作。孩子的生长发育需要蛋白质的补充，一旦缺乏蛋白质，就会影响孩子的生长发育。
所以在选奶粉时，要看看配方表上蛋白质的含量是否符合国家标准。国内的标准是每100克奶粉含蛋白质12-18克。如果蛋白质含量不足，就会影响奶粉的品质，就算不上一款好奶粉。
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脂类(英文Lipids)
脂肪是人体三大营养素之一，对孩子的大脑、神经、视力等发育有着重要的作用。国家标准是每100克奶粉含脂肪25-31克。常见的脂类营养素有亚油酸、亚麻酸、DHA、ARA和胆碱。看配方表中的脂肪含量，还需要看以上这些脂类营养素的含量。
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糖类(英文Carbohydrate)
糖类是重要的有机化合物，在生命活动中起着重要的作用。糖类又称碳水化合物，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。奶粉中糖可以促进孩子对钙的吸收，可以调节肠胃功能。所以，一款好奶粉应该含有一定的糖类(碳水化合物)。
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维生素(英文Vitamins)
维生素在物质代谢中起到了重要作用，是维持身体健康的一种有机化合物。维生素有一个庞大的家族，每一种对应的功效都不一样。孩子奶粉中之所以含有维生素，是因为补充维生素可以提高免疫力，促进矿物质的吸收。
叶酸也是维生素的家族中的一员，叶酸是一种水溶性维生素。奶粉中含有叶酸可以帮助提高智力发育，如果孩子缺乏叶酸，就会导致便秘、腹泻甚至贫血等症状。国家标准每100克奶粉中必须含有大于等于22μg的叶酸。所以选择奶粉时可以看看叶酸含量。
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矿物质(英文Minerals)
矿物质又称无机盐，是人体所需的七大营养素之一。钙、铁、锌是最常见的矿物质，也是人体比较容易缺乏的矿物质。孩子如果缺乏矿物质就会导致各种疾病，比如缺铁会引起贫血。所以，选奶粉时要看看含有矿物质的种类是否多元化。

蛋白质|奶粉的秘密 解密奶粉配方表 老司机教你选奶粉

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