中年|秋天,少吃猪肉多吃它,每天炒一盘,美味下饭,补钙质,孩子长个头


秋天 , 这几天天气转凉 , 马上就要到国庆节 , 又到了家人团聚的时候 , 很多人只知道吃大鱼大肉 , 其实猪肉不仅仅价格贵 , 吃多了也非常容易上火 , 今天分享一道超级美味的家常菜——青椒榨菜炒肉丝 。
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这道菜口感脆爽 , 素鸡本身营养价值高 , 营养价值不比鸡蛋低 , 尤其是孩子要多吃 , 对于补钙很有帮助 , 很多人不知道这盘青椒榨菜炒素鸡的烹饪步骤 , 我们一起详细看一看吧 。 秋天 , 少吃猪肉多吃它 , 每天炒一盘 , 美味下饭 , 补钙质 , 孩子长个头 。
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【青椒榨菜炒素鸡的详细做法】
准备一些食材:准备榨菜一小把 , 青椒2个 , 素鸡2个 , 清水少许 , 食盐少许 , 香油少许 , 鸡精少许 , 生抽少许 , 鸡精少许等等 。
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烹饪难度:素鸡需要焯水处理 , 榨菜需要清洗干净 , 烹饪难度不高 。
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1:先将买回的榨菜用清水洗净 , 然后将榨菜在清水浸泡 , 反复的冲洗干净 , 这样可以去掉榨菜表面的盐分 。
2:将青椒挖掉籽 , 将青椒清水洗净 , 然后将青椒切成细丝 。

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3:将素鸡用清水洗净 , 然后将素鸡在清水浸泡 , 素鸡不会发生变质 , 将素鸡切成片备用 。
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4:将锅中加上清水煮开 , 然后将素鸡煮几分钟 , 帮助去掉素鸡豆腥味去掉 , 然后将素鸡捞出 , 控干素鸡的水分备用 , 准备好榨菜和素鸡 , 开始烹饪这道青椒榨菜炒素鸡 。
5:准备一个干净的锅 , 分别加上食用油若干 , 加上一些蒜煸炒 , 加上一些榨菜和素鸡煸炒 , 将素鸡煸炒片刻 , 加上清水少许 。
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6:均匀快速的翻炒一会儿 , 加上一些青椒丝 , 将其小火收汁 。
7:然后加上生抽少许 , 蚝油一小勺 , 分别加上食盐和鸡精少许 , 均匀快速翻炒 , 等待入味即可 , 这道鲜美可口 , 营养丰富的青椒榨菜炒素鸡做好了 。
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