汤汁|不腥不腻超下饭，汤汁都是美味，孩子多吃两碗饭，家庭厨师长收好红椒

文|虎姐说育儿（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）早先我们进食，只是为了填饱肚子，并不在意是否营养搭配。随着科技的发达，社会的进步，我们也越来越重视健康问题，除了经常锻炼以外，我们还要吃一些富有营养的美食，不仅为了强身健体，也要满足味蕾！大人们都还好说，至少什么菜都会吃，但是孩子们难免会出现偏爱，因为他并不懂“不好吃的菜”对他身体成长之路会有如何影响。

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在我们伴随着孩子成长的道路上，难免的会有些力不从心，尤其是在伺候一个孩子饮食的过程中，家长们本身的一些不恰当行为，如喂养过度关注、强迫进食、饭桌上的逼哄骗等，都可能加剧儿童挑食、偏食现象。而如果父母严厉训斥，只会让孩子更加不爱吃饭，所以，我们需要既好看又富有营养的美食，那么不需要任何“手段”，孩子自己就会跑过来喊妈妈。与其训教孩子，不如成长自己，加油！无鸡不成宴，无鱼不成席，大年三十，来一盘。谁不爱吃，底下评论，虎姐送辣条！

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所需食材：草鱼或者鲤鱼一条

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食盐2克、料酒3克、生姜一小块、大葱白一段、大蒜几粒、青椒和红椒各一片（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

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做法步骤：第一步：处理好的草鱼或者鲤鱼一条（鲫鱼乱刺多），用手按紧鱼头，切去鱼头和鱼尾不要，片下鱼身把鱼骨头剁成小块，鱼身也剁成块。第二步：把鱼块反复清洗几次，清洗干净以后，控干水分放入盆中，加入食盐2克、料酒3克、用筷子搅匀，给鱼肉入味。

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第三步：拿一个小盆，放入一个鸡蛋用勺子打散，再加入玉米淀粉一勺，面粉半勺，继续用筷子顺着一个方向搅拌。（如果太稠，可以加入一点清水，搅拌成糊）第四步：放入鱼块，把鱼块上均匀的裹上面糊，淀粉和面粉的比例是2：1 这样炸出来的鱼块口感更酥脆。

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第五步：生姜一小块切成姜片，大葱白一段从中间切开以后再切成葱花，大蒜几粒，切成蒜片，青椒和红椒各一片，切成菱形片用来配色好看，鲜笋一块切成笋片，小木耳一把，切成小块。第六步：接下来我们把鱼块炸一下，锅内烧油，油温6成热时，油面冒烟，一块一块的下入鱼块，同时晃动炒锅，以防鱼块粘锅，开中火炸制两分钟左右，鱼块炸熟以后会慢慢的浮在油面上，炸到鱼块两面金黄，倒出鱼块控干油。【 汤汁|不腥不腻超下饭，汤汁都是美味，孩子多吃两碗饭，家庭厨师长收好】

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第七步：锅内留底油，放入葱，姜蒜，抓入一点干辣椒，少许麻椒，加入辣椒酱5克，搅拌均匀以后，倒入料酒5克，加入少量的清水，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖3克蒸鱼豉油3克，搅拌化开调料，再放入炸好的鱼块翻炒均匀。第八步：倒入青红椒，笋片和木耳一起翻炒，等到汤汁收至粘稠，就可以出锅装盘。

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第八步：倒入青红椒，笋片和木耳一起翻炒，等到汤汁收至粘稠，就可以出锅装盘。（图片来源网络）育儿之路，磕磕绊绊。每一对辛苦育儿的父母，都是在百忙之中还不忘给予孩子温暖。孩子的身心发育离不开爸爸妈妈的陪伴，我们只能让自己变得更好！昨天的最好表现，是今天的最低标准，身为妈妈，我很幸福。我是虎姐说育儿，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果你有什么观点和想法，可以在评论区进行评论或留言，您的每个评论都是对我的肯定和帮助！如果您喜欢这篇文章，请点赞收藏或分享给更多的人，明天还会继续为大家更新内容，不要错过！