汤汁|不腥不腻超下饭,汤汁都是美味,孩子多吃两碗饭,家庭厨师长收好

文|虎姐说育儿(专注优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)早先我们进食,只是为了填饱肚子,并不在意是否营养搭配。随着科技的发达,社会的进步,我们也越来越重视健康问题,除了经常锻炼以外,我们还要吃一些富有营养的美食,不仅为了强身健体,也要满足味蕾!大人们都还好说,至少什么菜都会吃,但是孩子们难免会出现偏爱,因为他并不懂“不好吃的菜”对他身体成长之路会有如何影响。
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在我们伴随着孩子成长的道路上,难免的会有些力不从心,尤其是在伺候一个孩子饮食的过程中,家长们本身的一些不恰当行为,如喂养过度关注、强迫进食、饭桌上的逼哄骗等,都可能加剧儿童挑食、偏食现象。而如果父母严厉训斥,只会让孩子更加不爱吃饭,所以,我们需要既好看又富有营养的美食,那么不需要任何“手段”,孩子自己就会跑过来喊妈妈。与其训教孩子,不如成长自己,加油!无鸡不成宴,无鱼不成席,大年三十,来一盘。谁不爱吃,底下评论,虎姐送辣条!
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所需食材:草鱼或者鲤鱼一条
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食盐2克、料酒3克 、生姜一小块、大葱白一段、大蒜几粒、青椒和红椒各一片(适量即可,根据自己的食量和人数来确定食材)
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做法步骤:第一步:处理好的草鱼或者鲤鱼一条(鲫鱼乱刺多),用手按紧鱼头,切去鱼头和鱼尾不要,片下鱼身把鱼骨头剁成小块 ,鱼身也剁成块 。第二步:把鱼块反复清洗几次,清洗干净以后,控干水分放入盆中,加入食盐2克、料酒3克 、用筷子搅匀,给鱼肉入味。
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第三步:拿一个小盆,放入一个鸡蛋用勺子打散,再加入玉米淀粉一勺,面粉半勺 ,继续用筷子顺着一个方向搅拌 。(如果太稠,可以加入一点清水,搅拌成糊)第四步:放入鱼块,把鱼块上均匀的裹上面糊,淀粉和面粉的比例是2:1 这样炸出来的鱼块口感更酥脆。
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第五步:生姜一小块切成姜片,大葱白一段从中间切开以后再切成葱花,大蒜几粒,切成蒜片 ,青椒和红椒各一片,切成菱形片用来配色好看,鲜笋一块切成笋片,小木耳一把,切成小块。第六步:接下来我们把鱼块炸一下,锅内烧油,油温6成热时,油面冒烟,一块一块的下入鱼块,同时晃动炒锅,以防鱼块粘锅,开中火炸制两分钟左右,鱼块炸熟以后会慢慢的浮在油面上,炸到鱼块两面金黄,倒出鱼块控干油。【 汤汁|不腥不腻超下饭,汤汁都是美味,孩子多吃两碗饭,家庭厨师长收好
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第七步:锅内留底油,放入葱,姜蒜,抓入一点干辣椒,少许麻椒 ,加入辣椒酱5克,搅拌均匀以后,倒入料酒5克,加入少量的清水 ,加入鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖3克 蒸鱼豉油3克,搅拌化开调料,再放入炸好的鱼块翻炒均匀 。第八步:倒入青红椒,笋片和木耳一起翻炒,等到汤汁收至粘稠,就可以出锅装盘。
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第八步:倒入青红椒,笋片和木耳一起翻炒,等到汤汁收至粘稠,就可以出锅装盘。(图片来源网络)育儿之路,磕磕绊绊。每一对辛苦育儿的父母,都是在百忙之中还不忘给予孩子温暖。孩子的身心发育离不开爸爸妈妈的陪伴,我们只能让自己变得更好!昨天的最好表现,是今天的最低标准,身为妈妈,我很幸福。我是虎姐说育儿,想了解更多育儿饮食知识请关注我,如果你有什么观点和想法,可以在评论区进行评论或留言,您的每个评论都是对我的肯定和帮助!如果您喜欢这篇文章,请点赞收藏或分享给更多的人,明天还会继续为大家更新内容,不要错过!