五花肉|轻松征服孩子的胃，尝一口就停不下，堪称“下饭神器”，多吃两碗五花肉|孩子

文|小饶姐。（专注优质育儿原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）自从做了妈妈以后，曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子，全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健健康康的成长。而在孩子的成长过程中，饮食可以说是尤为重要的。营养均衡是健康的基础，科学合理的搭配才能保证孩子的健康。

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春天是孩子长身体的发力期，很多年轻的家长都不注意春天的进补，忽略了孩子的营养。只有春天补足了营养，自家的孩子才会比别人高出一大截。春天进补最好选择的是猪肉，很多人认为便宜没好货，价格高一点的肉类对孩子的身体更好，但其实不管是牛肉还是羊肉，都不如五花肉有营养。

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五花肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。闲在家里给孩子做一道梅干菜扣肉，肥而不腻，软烂醇香，孩子尝一口就停不下来，胃口大开，多吃两碗饭。

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【梅干菜扣肉】

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配料：五花肉、梅干菜。做法：一、将梅干菜放入碗中，倒入清水泡发30分钟，五花肉洗净后放入冷水锅中，放入姜片，淋入2勺料酒，煮开后大约煮25分钟，夹出放入冷水中。二、再另起一锅，放入3勺油，油热后放入擦干水分的五花肉，皮朝下煎盖上锅盖以免油爆出，肉的两面都要煎到，煎好后再次放入冷水中。肉变凉后放置砧板上，切成半厘米厚的肉片。三、然后把肉腌一下，放入3勺生抽，1勺老抽，2块腐乳和适量腐乳汁，1勺白糖，1小勺盐，放入葱、姜，用手抓匀，腌制半小时。四、锅内放2勺油，放入葱姜爆香。炒出香味后放入沥干水分的梅干菜，中火翻炒。翻炒梅干菜的水分后加1小勺盐，继续炒直到炒出香味即可。炒完后挑出葱和姜不要。五、肉腌好后重新装入碗中，皮朝下一片片码放，腌肉的汁也倒入。最后铺上炒香的梅干菜，电压力锅中放入适量水，把梅菜扣肉放入。六、盖上锅盖，蒸35分钟即可。

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小饶姐温馨提示：梅干菜会有很多沙子，一定要洗多次，这样吃起来就不会有沙沙的感觉了。

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俗话说民以食为天，食以安为先。不仅要让孩子吃得饱，吃得好，更要吃得科学，吃得安全。合理的营养搭配，均衡的膳食结构，是会让孩子受益一生的。能够看到孩子健健康康，快快乐乐的成长，跑得比别人快，跳得比别人高，这大概就是做妈妈的简简单单的小幸福。我是小饶姐，我将持续为大家分享育儿中的营养美食。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航。