凉茶|我国南方地区的凉茶有哪些特点?喝凉茶有什么讲究?( 二 ) 凉茶|中国|茶文化|广州|历史

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南方的半路凉亭，往往是免费供应凉茶之地。有些凉亭还刻着茶联，劝君喝茶小憩，以示关怀，如“为名忙为利忙，忙里偷闲且喝一杯酒去;劳心苦劳力苦，苦中作乐再倒一碗茶来”;“四大皆空，坐片刻不分你我;两头是路，吃一盏各奔前程”等，这些或镌刻或悬挂在驿路茶亭里的茶联，不仅贴近茶客贴近实际而且通俗易懂，并且富含哲理，蕴涵禅意，规劝人生，让人为一边喝着消暑的凉茶，一边咀嚼着茶联里所折射出的人生睿智。在南方喝凉茶，是心智的澡雪和消暑除燥的惬意。

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此茶喝凉茶的亭子里除了摆设有小桌，竹椅，茶具外，有的还兼卖一些小的旅途用品，如毛巾，清凉油，雨具，仁丹，小食品等。一般进茶亭喝凉茶多为免费，特别是一些农民工，打工仔，肩扛手提的商旅，他们在酷暑之时，到此稍微歇歇脚，喝上几杯凉茶消消暑气落落大汗，茶亭主人是非常慷慨不会收费的。
凉茶始创于广州，到现在至少已有近200年的历史了。现在凉茶不仅仅在广州有，中国大部分地方都有，在夏天可以喝，在冬天也可喝;夏天冰着喝消暑，冬天热着喝暖心。