火锅|四川人有多离不开火锅?揭秘火锅吃法口诀( 二 ) 火锅|四川|口诀|食物文化

“鸭肠?点点点，脆哩好吃!”
“脑花?点点点，肋个要多煨哈，我们嫩个多人点两份一起放下去煮到嘛!”
“黄喉?点点点，等哈!你们的黄喉是偏厚还是偏薄?”
“毛肚?点点点，来两盘!”

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当你还沉浸在“咦~这个东西好奇怪啊”的时候，半份菜早已进了四川人民的肚子。“何以解忧?唯有火锅!”除了美味珍馐，四川火锅吃的是氛围，讲的是哲理。整个大堂里，每张桌子上的人，都在摆龙门阵(聊天) 。在踏进火锅店的那一刻开始，你就会自动进入最放松的状态，一不小心就吐露了真言，开启了滔滔不绝模式。
“你说我楞个帅，为啥子找不着女朋友哦?”
“我跟你说，耍朋友这个事情急不得……(此处省略一万字)”
“对不对嘛?”
“对，来!喝起!”
“莫想那么多，日子照常过!”
“干了!!!”
在喧闹嘈杂的环境下，对话很难听清楚，但吃啥子不重要，说啥子也不重要，重要的是热气腾腾中的宣泄，和觥筹交错间的释怀。一顿火锅吃到饱，天涯何处无芳草?多少的忧愁与焦虑，都在与友人的侃侃而谈间烟消云散。感情有多深?经过火锅的考验才算真!

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在四川，最遥远的距离是别人在店里涮毛肚，而你却在门口排号。愿意跟你一起在寒风中，望眼欲穿的人，绝对是真爱!!!
排号的时候互相鼓励：“快了快了”
轮到的时候相拥而泣：“到了到了”
点菜的时候互相照顾：“有了有了”
遇到这样的伙伴只能说：“值了值了”
熬过了漫长的等待后，一场真正的考验才刚刚开始
“熟了没?熟了没?”
“熟了就没了!”

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这是四川人在火锅桌上的经典对白，也淋漓尽致地体现出了火锅桌上的较量。如何在确保食物熟了的前提下，让自己看起来漫不经心地抢在所有人前面将其夹到碗里，这不仅需要对时间精准的把握，还要有良好的心理素质和演技。不过，抢不到不可怕，可怕的是永远抢不到。
如果一桌上同时拥有喜欢吃脆藕和喜欢吃耙藕的，那简直就是灾难。关系到底铁不铁，行动就说明了一切。
火锅!就是这样一种神奇的东西，养得了生，镇得了场，解得了忧，必要的时候还能拿来考验一下感情，最重要的是好吃!