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为满足顾客自主选择心仪商品的愿望 , 1930年 , 迈克尔·库伦在美国纽约开了世界上第一家超市——金库仑联合 。 在第二次世界大战结束以后 , 超市开始在全世界流行 。 因为其经营范围广泛、顾客自主性高 , 所以很快便就成为了世界零售行业的主要经营形式 。 1983年1月3日 , 我国第一家超市在北京海淀开业 。 时至今日 , 超市可以说是我们日常生活中必不可少的一部分了 。
但在2022年3月30日 , 位于北京中关村内的家乐福开始了清仓 。 3月31日 , 这家经营18年的亚洲最大的超市正式宣布停业 。 在四年时间里 , 中国地区的家乐福超市已经关闭门店超过80多家 。 那么亚洲最大的超市停业 , 是不是意味着传统超市已经大势已去了呢?
一、传统超市行业的现状
随着电商网络的流行 , “互联网+”强势进军零售业 。 正如马云10年前告诉王健林的一样 , 电商会基本取代传统零售模式 。 尤其是在疫情影响下 , 社群购物等新生态零售对传统超市行业的冲击越来越大 。 在诸多新业态的冲击下 , 各家传统超市企业都不好过 。
在2020年还保持着净利润上涨47.76%的永辉超市 , 在刚刚过去的2021财年中 , 利润大跌86.59% 。 在经营业绩下滑的同时 , 永辉超市的股价也是连连下跌 , 直逼谷底 。
无独有偶 , 家家悦、北京华联、红旗等上市连锁超市 , 自2021年开年就一直走下坡路 。 而像韩国乐天、英国乐购等国外大型综合超市也是纷纷推出市场 , 家乐福、沃尔玛也是形势所迫连续关店 。 从这些巨头企业的惨淡现状中 , 可以看出传统超市行业整体状态堪忧 。
二、传统超市行业衰败的原因
那么为何作为曾经最主流的零售形式 , 传统超市产业会陷入如今的困境呢?是因为什么原因所引起的呢?首先是因为消费者已经失去了对传统超市的新奇感 。 超市的出现 , 正赶上我国的改革开放时期 , 那时的我国居民生活水平提高 , 消费能力激增 , 可支配收入增多 。
所以在超市出现后 , 面对应有尽有的百货货架 , 消费者感到非常新奇 。 再加上超市的一些货物质量是有保障的 , 所以消费者就越来越喜欢逛超市 。
在超市进入中国40年后的今天 , 超市早就已经成为人们生活中的一部分 。 在这种情况下 , 消费者就对超市失去了最初的新奇感 。 在消费者心中 , “逛超市”一事也就变得无趣了 。
其次是因为纷至迭来的零售新业态对传统超市行业产生了极大的冲击 。 超市成为零售主要形式最大的优势便就是商品种类齐全 , 但是在电商时代 , 这种优势完全不具备竞争力 。 由于仓储空间有限 , 所以超市的库存量总是有限的 。 而电商则不同 , 通过物流快递联通全国货仓的电商在这方面具有很大的优势 。
在大家使用电商平台时应该会发现 , 超市的价格优势也已经丧失殆尽 。 由于省却了运输、人工等费用 , 电商产品的价格要远低于超市 。 这就导致超市难以跟电商进行价格战 , 就像我们生活中常用的拼多多一样 , 其商品价格对于超市是完全的碾压 。
还有一个原因便就是社群购物如雨后春笋般不断出现 。 在疫情到来后 , 人们意识到了社群购物的好处 。 我们常见的全家、京东等24小时便利店已经以高密度、大规模覆盖到了各大居民社区中 。
我们观察自己居住的小区便就会发现 , 一个小区中可能会有七八家小型便利店 。 社群购物凭借着更贴近消费者生活 , 可以为消费者提供更多的便利的优势 , 直接对超市进行客源截流 。
最后一个原因便就是消费者的更迭导致购物习惯发生改变 。 在以前超市的顾客群体往往为现在的中老年消费者 , 而现在 , 超市的主要消费对象已经进化为了年轻一代 。
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